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诗文 【银耳雪梨汤】夏日必备
释义
【银耳雪梨汤】夏日必备的做法
“视频链接地址:
http://v.youku.com/v_show/id_XMTU5MTg2ODIwNA==.html?from=y1.9-3.1
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””

食材明细

主料
  • 银耳 适量
  • 1个
辅料
  • 红枣 适量
  • 莲子 适量
  • 枸杞 适量
  • 红糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

银耳雪梨汤的做法步骤

  • 【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤:1
    1
    鲜活银耳1盒,昨天网上下的单今天就到了,打开来还真不错,并且非常新鲜,比干货泡发的要好很多。银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,摘去银耳黄色的部分,清洗完毕,甩尽水分捞出备用。
  • 【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤:2
    2
    梨子一个,用刀划出一个圆圈,再用戳刀沿着圆圈深戳一遍,不想麻烦可直接切下,戳刀稍稍用力取下梨的上部,用小刀挖去梨核,再用小刀片去上部梨核。
  • 【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤:3
    3
    红枣、莲子各适量,清洗干净备用;枸杞、红糖各适量。
  • 【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤:4
    4
    梨子放入炖盅,梨子外部放入银耳和莲子,梨子内外都加入适量红枣,再加入适量的水,不要太满,蒸时水汽会增加水量,最后将梨盖盖上。蒸锅一次加够足量的水,放入炖盅盖上锅盖,大火烧开转小火蒸2.5小时。
  • 【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤:5
    5
    蒸2.5小时后打开锅盖,加适量红糖拔均,加入适量枸杞,大火再蒸15分钟,美味即成。
  • 【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤:6
    6
    成品图
  • 【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

视频链接地址:
http://v.youku.com/v_show/id_XMTU5MTg2ODIwNA==.html?from=y1.9-3.1
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类   汤羹   产妇   早餐  
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更新时间:2025/3/11 19:59:17