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诗文
海鲜猪肉包
释义
食材明细
主料
面粉
250克
水
125克
糖
20克
酵母
3克
虾仁
10只
辅料
猪肉末
250克
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
海鲜猪肉包的做法步骤
1
把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团,手揉要揉至三光,手光、面光、盆光
2
揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟
3
等待醒面时来搅拌馅料,猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌,等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀
4
醒好的面团分成10个小剂子,擀成中间厚皮边薄的圆皮
5
包上馅料捏好
6
全部包好
7
蒸锅里放入40度开水,把包好的包子放入发酵至1.5倍大(约30分钟左右)再开火蒸15分钟即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 包子
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更新时间:2025/3/10 23:34:14