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诗文 海鲜猪肉包
释义
海鲜猪肉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 125克
  • 20克
  • 酵母 3克
  • 虾仁 10只
辅料
  • 猪肉末 250克
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

海鲜猪肉包的做法步骤

  • 海鲜猪肉包的做法步骤:1
    1
    把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团,手揉要揉至三光,手光、面光、盆光
  • 海鲜猪肉包的做法步骤:2
    2
    揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟
  • 海鲜猪肉包的做法步骤:3
    3
    等待醒面时来搅拌馅料,猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌,等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀
  • 海鲜猪肉包的做法步骤:4
    4
    醒好的面团分成10个小剂子,擀成中间厚皮边薄的圆皮
  • 海鲜猪肉包的做法步骤:5
    5
    包上馅料捏好
  • 海鲜猪肉包的做法步骤:6
    6
    全部包好
  • 海鲜猪肉包的做法步骤:7
    7
    蒸锅里放入40度开水,把包好的包子放入发酵至1.5倍大(约30分钟左右)再开火蒸15分钟即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   包子  
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更新时间:2025/3/10 23:34:14