“现在的竹笋正是大量上市的时候，除了烧汤，油焖，像这样加点喜欢的东西一起炒炒，也是我家喜欢的吃法！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇竹笋烧油面筋的做法步骤
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1准备的原料。 -
2油面筋用清水泡软。 -
3蘑菇切片。 -
4竹笋去壳，切小块。 -
5水烧开，加少许的盐，再下入竹笋汆烫十几秒捞出过凉水待用。 -
6热锅凉油，煸炒蘑菇十几秒。 -
7加入油面筋，竹笋翻炒均匀。 -
8加入蚝油，白糖炒匀。 -
9再加少许的清水烧开。 -
10又鲜又香的蘑菇竹笋烧油面筋就做好了。
小窍门
1.油面筋鲜用清水泡软，炒的时候不容易形成硬的面疙瘩。
2.只要蚝油的咸度就可以，不需要再多加盐，稍微加点白糖吊鲜。
2.只要蚝油的咸度就可以，不需要再多加盐，稍微加点白糖吊鲜。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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