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诗文	地三鲜
释义	食材明细 主料 土豆 4个 茄子 4个 辣椒 3个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉 1汤匙 酱油 1汤匙 糖 0.5汤匙 盐 1汤匙 鸡精 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 地三鲜的做法步骤 1 土豆去皮。 2 切片 3 放入锅中炸至金黄。 4 茄子去皮切块。 5 葱切段，姜切片，蒜切成蒜沫哦。 6 茄子入锅炸软。 7 完成的土豆片，切薄了有点。 8 木有青椒了，用的辣椒，切块。 9 炸好的茄子块。 10 辣椒过油快速炸出。 11 绿绿的，哈哈。 12 放入炸好的土豆，茄子，加入葱，姜，酱油，糖，盐，少许水，待汁收尽，放去蒜沫，鸡精，煸炒一下。调入水淀粉，快速翻炒，出锅。 13 完成咯，哈哈。很好吃哦。 小窍门 炸好茄子用厨房吸油纸吸一下，不然油大哦。 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。