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诗文 美味之【啤酒鸭】
释义
美味之【啤酒鸭】的做法

食材明细

主料
  • 鸭肉 半边
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
  • 青椒 适量
  • 香叶 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 啤酒 一瓶
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒鸭的做法步骤

  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:1
    1
    鸭肉切小块、鸭肥肉分开。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:2
    2
    肥肉炸成油,可以用来青菜。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:3
    3
    炸好的肥油装入容器。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:4
    4
    大火热锅后倒入鸭肉,不停翻炒。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:5
    5
    炸至鸭肉表面变颜色
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:6
    6
    依次在加入香叶、姜片、改中火翻炒。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:7
    7
    在加入老抽调色。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:8
    8
    在加入红青椒、蒜。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:9
    9
    在倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多满过鸭肉。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:10
    10
    大火、加盖焖到30分钟左右。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:11
    11
    30分钟之后水份烧的差不多、准备加鸡精。
  • 美味之【啤酒鸭】的做法步骤:12
    12
    色香味全的啤酒鸭就做好了。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 7:43:53