“木须其实就是木樨的笔误，搅碎的炒鸡蛋叫木樨，只因两者颜色、形状相似。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须瓜片的做法步骤
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1黄瓜切成菱形块； -
2水发木耳撕成小块； -
3锅中倒油，下黄瓜片翻炒； -
4再下木耳翻炒，加少许生抽和盐，断生后盛出； -
5鸡蛋打散； -
6鸡蛋液入锅炒至金黄，划成小块； -
7倒入提前炒过的黄瓜和木耳翻炒，加适量盐翻炒均匀，出锅。
小窍门
因炒黄瓜和木耳时放过一次盐，因此在最后与鸡蛋炒制时盐要注意少放。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱