“儿子最近运动很大，念叨着要吃红烧肉，当娘的遵命就是。今来一款：美味红烧肉，香而不腻，看儿子一口一块，好过瘾哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净备用。 -
2改刀成块放入开水锅中焯水，放白酒和姜片去腥。 -
3焯水后备用。 -
4所需配料准备就绪。 -
5炒锅入油放入冰糖炒糖色，放入肉块翻炒。 -
6放入桂皮，八角，香叶，葱姜。 -
7加入老抽和生抽翻炒。 -
8加抹过肉的水，少许白酒提香，放入适量盐，煮沸后转入高压锅中压二十五分钟，直觉慢炖需要一小时间左右。 -
9揭开锅盖的一瞬间被肉肉惊艳到了。 -
10家常美味，请您品鉴。 -
11成品图。
小窍门
炖肉的水根据肉多少调整，时间一定掌握好哦！今天太忙用高压锅压了一下，慢炖就需要久一点时间哦！
使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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