正宗花膠淮山鸡腳汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	花膠淮山鸡腳汤
释义	“花膠含有丰富膠質，是女士的养顏補品。用它來与鸡腳一同煲汤，味道鮮甜，营养更高！ ?” 食材明细主料已发花胶適量鸡脚 15只干淮山五块桂圆肉 10只杞子適量栗子 15颗辅料姜 1块葱 1颗酒少许盐少许甜味口味煲工艺数小时耗时普通难度花胶淮山鸡脚汤的做法步骤 1 將鸡腳洗净；淮山、杞子、栗子及圓肉浸洗；蔥切段备用。 2 煮滾一鍋水，加入姜片、蔥段、米酒及花膠汆水3分钟，撈起沖洗淨。滾另一鍋水，加入鸡腳汆水5分钟，撈起备用。 3 將花膠、鸡腳、栗子淮山、圓肉及適量水，用中火煮滾。途中我会捞走汤上的泡泡。 4 中小火煮2小時，完成前15分钟下杞子和少許盐調味，即可。小窍门杞子不能煲太久，否則会变酸。使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜汤羹
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