“九层塔有独特的香气，第一次吃就喜欢上了，网购了一些，配上大排烧烧，清爽解腻，香气扑鼻！”
食材明细
- 香草 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
九层塔烧排条的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2大排切成条。 -
3加盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，生粉。 -
4拌匀冰箱冷藏腌制半小时。 -
5蒜头去皮，九层塔摘下嫩头待用。 -
6腌制好的排条油锅炸到表面起壳。 -
7捞出待用。 -
8蒜头也同样小火炸到变软。 -
9炸好的排条，蒜头倒锅里。 -
10加入生抽，老抽，白糖，少许的清水翻匀烧开。 -
11加入九层塔。 -
12翻炒均匀。 -
13盛盘。
小窍门
1.炸大排，蒜头的时候火候不要大，中小火慢炸，不要炸焦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜