“清爽可口的素三丝，胡萝卜甜，莴笋香，土豆脆，好吃又好看！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三丝的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2胡萝卜，土豆，莴笋去皮。 -
3切丝，分开放。 -
4土豆丝过凉水，去除表面淀粉。 -
5热锅凉油，先煸香胡萝卜。 -
6胡萝卜变软加入莴笋，土豆丝。 -
7中火翻炒两三分钟，加入盐翻炒均匀。 -
8爽脆，可口的三丝就做好了。
小窍门
1.土豆丝表面有淀粉，冲洗干净，炒的时候不容易发粘，变糊！
2.胡萝卜生的吃口比较硬，所以要先煸一会儿，熟点口感会软，还更甜！
2.胡萝卜生的吃口比较硬，所以要先煸一会儿，熟点口感会软，还更甜！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜