网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	自制卤味～卤鸭下巴、鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸭下巴 6个 鸡蛋 6个 辅料 干辣椒 半碗 小米辣 6个 小黄姜 1块 大蒜 4瓣 八角 6个 桂皮 1块 香叶 适量 花椒 适量 调料 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 海鲜酱 1勺 盐 适量 五香粉 适量 菜籽油 适量 清水 适量 白糖 少许 微辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制卤味的做法步骤 1 鸭下巴洗净。 2 冷水下锅，放料酒焯水。 3 焯水后过两遍冷水沥干。 4 提前煮好6个鸡蛋，剥掉外壳。 5 备好干辣椒，小米辣，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶。 6 砂锅倒油烧热。 7 把备好的配料倒入锅中炒香，另加了几片黄芪。 8 然后加入适量的清水。 9 开始调卤水，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，白糖拌匀煮开。 10 煮开后放海鲜酱。 11 再把鸡蛋，鸭下巴放入锅中，盖上锅盖，调小火煮一个半小时。 12 这是卤好的鸭下巴和卤蛋，夹出来稍稍放凉，切的时候比较好切。 13 然后把卤蛋切开摆盘。 14 再在卤蛋和鸭下巴上淋少许卤汁即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 小吃   小菜
随便看	苹果枸杞粥 糖醋萝卜片 平菇烧白菜 西红柿火腿面 牛肉干贝鸡蛋豆腐羹 蒜蓉蒸丝瓜 萝卜丸子 糖醋肉丸 鸭心酸菜汤 白菜锅 脆皮卤羊排 三鲜响铃 南瓜小米粥 高汤 蛋炒饭 辣椒酿羊肉 白菜肉馅馄饨 招财猪蹄 豉香三鲜土豆汤 清汤羊蝎子 蒸芹菜叶 丝瓜蚝油木耳 【小森妈妈菜谱】冬季滋补-补益气血阿胶饮 青椒炒猪血 8寸方形戚风蛋糕 什么髓什么肝的成语 什么髓什么肤的成语 什么髓什么膏的成语 什么髓什么野的成语 什么體什么足的成语 什么高什么丈的成语 什么高什么上的成语 什么高什么下的成语 什么高什么不的成语 什么高什么世的成语 什么高什么主的成语 什么高什么低的成语 什么高什么俗的成语 什么高什么傲的成语 什么高什么儿的成语 除夕隔夜茶（当代·程滨） 除夕集小画舫斋诗钟得磨画二字夜深归舟中续（清末近现代初·黄节） 除夕集象先家司徒署中（明·区怀年） 除夕雉臬署斋对酒作（清·李文秀） 除夕雨雪时客并州（明·罗宾王） 除夕雨（明·郭之奇） 除夕雨（清·张穆） 除夕雷雨大作（清·孙元衡） 除夕韵（元·刘鹗） 除夕题蕴芬精舍（清末近现代初·王易） 除夕风雨卧病郡斋（明·张宁） 除夕黄公补邵长孺黄公绍梁宗文苏懋德潘子朋（明·欧大任） 除夕（元·何中） 除夕（元·刘因） 除夕（元·刘诜） 基于图像处理的植物种类识别 医疗机构按病种分值付费操作实战 中华人民共和国应急管理法律法规全书(含相关政策及法律解释)/2024法律法规全书系列 夏日迷音(第1级适合初1初2第2版)(英汉对照)/剑桥双语分级阅读 计算机组成原理(第2版21世纪高等学校计算机类专业核心课程系列教材) 大赢家 道德与法治历史与社会(9年级全)/初中期末能力特训 大学英语六级考试超详解真题+模拟(备战2024年6月六级考试) 小学数学(4下SJ2024春季)/5·3天天练 嵌入式系统体系原理与设计(第2版计算机系列教材) 两颗西柚 小学数学(4下RJ2024春季)/5·3天天练 胃炎全国名老中医治验集萃/疑难病名老中医经验集萃系列/大医传承文库 约翰·阿丁顿·西蒙兹文集(共29册英文汉文)(精)/LITERATURE系列/寰宇文献 辰龙时空之旅

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。