网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	自制卤味～卤鸭下巴、鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸭下巴 6个 鸡蛋 6个 辅料 干辣椒 半碗 小米辣 6个 小黄姜 1块 大蒜 4瓣 八角 6个 桂皮 1块 香叶 适量 花椒 适量 调料 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 海鲜酱 1勺 盐 适量 五香粉 适量 菜籽油 适量 清水 适量 白糖 少许 微辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制卤味的做法步骤 1 鸭下巴洗净。 2 冷水下锅，放料酒焯水。 3 焯水后过两遍冷水沥干。 4 提前煮好6个鸡蛋，剥掉外壳。 5 备好干辣椒，小米辣，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶。 6 砂锅倒油烧热。 7 把备好的配料倒入锅中炒香，另加了几片黄芪。 8 然后加入适量的清水。 9 开始调卤水，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，白糖拌匀煮开。 10 煮开后放海鲜酱。 11 再把鸡蛋，鸭下巴放入锅中，盖上锅盖，调小火煮一个半小时。 12 这是卤好的鸭下巴和卤蛋，夹出来稍稍放凉，切的时候比较好切。 13 然后把卤蛋切开摆盘。 14 再在卤蛋和鸭下巴上淋少许卤汁即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 小吃   小菜
随便看	黑芝麻玉米粥 福鼎肉片 香嫩杏鲍菇 粟米粒黑豆大米粥 橙子布丁 腊肉炒双色菜花 打卤面 花甲粉丝 清蒸生蚝 清炒土豆丝 青瓜炒鲜鱿 清炒雪里红 椒麻鲈鱼 小吊梨汤 玉米面糊糊 椒麻土豆丝 清炖牛窝骨 清炒绿豆芽 酱香鱼片 清炒百合 肉酱意面 川味卤肉饭 炸肉条 蒜香炒蚕豆 酥炸去皮虾 开雾什么什么的成语 开雾睹天 弁什么什么纪的成语 弁什么法什么的成语 弁髦什么什么的成语 弁髦法纪 异乎什么什么的成语 异乎寻常 异人什么什么的成语 异人同辞 异什么一什么的成语 异什么之什么的成语 异什么什么乡的成语 异什么什么事的成语 异什么什么交的成语 句（宋·敖陶孙） 句（宋·文同） 句（宋·文喜） 句（宋·文天祥） 句（宋·文德嵩） 句（宋·方丰之） 句（宋·方公权） 句（宋·方勺） 句（宋·方君遇） 句（宋·方城高士） 句（宋·方士繇） 句（宋·方孝能） 句（宋·方岳） 句（宋·方廷实） 句（宋·方恬） 成渝地区双城经济圈建设的法治保障研究/成渝地区双城经济圈高质量协同发展研究丛书 爱因斯坦晚年文集(精)/世界科普名著译丛 我只要写作就是回家 对位手册--基于16世纪实践/西方作曲技术理论经典译丛 思维决定创新：20世纪改变美国的工程思想 你的世界充满我的梦想/微型小说写作课 中国人的精神(精) 夫差的故事 当代中国博物馆 行为博弈与主体认知--西北地区农地流转研究/经济学学术前沿书系 中国农业科技园区创新能力的形成与发展研究/新时代创新发展论丛 农业主要外来入侵植物图谱(第2辑) DVD党史中的清廉故事 中国戏曲剧场建筑及音质研究(精) 中国金融中心指数报告(第13期走进南京)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。