“简单省事，营养美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌花生米的做法步骤
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1蒜切末，干红辣椒切小段。 -
2菠菜洗净，锅中放入清水烧开后放入菠菜，再烧开关火。
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3把菠菜放入冷水中，多过几遍冷水。
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4把菠菜攥干水分，切成小段。
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5锅中放入适量植物油，把花生米翻炒至红衣爆开关火。
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6把花生米放案板上，用刀背把花生米拍碎。
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7把菠菜蒜末花生碎放入盆中。
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8加入两勺生抽。
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9两勺醋。
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10适量盐。
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11适量糖。
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12用炸花生米剩下的油爆香花椒，把花椒捞出不要，放入干红辣椒。
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13把花椒辣椒油浇到菠菜蒜末上。
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14搅拌均匀盛盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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宴客菜