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诗文
菠菜拌花生米
释义
“简单省事,营养美味。”
食材明细
主料
菠菜
适量
花生米
适量
辅料
蒜
两瓣
花椒
适量
干红辣椒
适量
调料
生抽
两勺
醋
两勺
糖
适量
盐
少量
植物油
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠菜拌花生米的做法步骤
1
蒜切末,干红辣椒切小段。
2
菠菜洗净,锅中放入清水烧开后放入菠菜,再烧开关火。
3
把菠菜放入冷水中,多过几遍冷水。
4
把菠菜攥干水分,切成小段。
5
锅中放入适量植物油,把花生米翻炒至红衣爆开关火。
6
把花生米放案板上,用刀背把花生米拍碎。
7
把菠菜蒜末花生碎放入盆中。
8
加入两勺生抽。
9
两勺醋。
10
适量盐。
11
适量糖。
12
用炸花生米剩下的油爆香花椒,把花椒捞出不要,放入干红辣椒。
13
把花椒辣椒油浇到菠菜蒜末上。
14
搅拌均匀盛盘。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2025/10/1 10:57:00