“家里有一块剩发面饼，虽然已经有些发硬，但不可以浪费。看到炖好的牛肉，汤浓肉香，联想到了陕西名吃羊肉泡馍，馍，要用硬馍。受到启发，随即用这块发面饼做了牛肉泡馍。为营养更加全面些，就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒，看着很不正宗，却是非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉泡馍的做法步骤
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1玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。 -
2山药、胡萝卜、青椒切成丁。山药用冷水浸泡。
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3备好馍发面饼。。
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4将馍切成丁
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5锅里加水烧开，玉米粒、豌豆粒入锅煮。
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6馍入锅煮。
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7山药、胡萝卜入锅煮。
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8关火后将青椒入锅。
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9煮好后不带汤盛到碗中，添加切好的牛肉。
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10浇上牛肉汤。
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11即可享用。
小窍门
1、依据个人偏爱添加。
2、用牛肉汤调味，不必再加调味品。
2、用牛肉汤调味，不必再加调味品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
陕西菜