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诗文 蔓越莓燕麦饼干
释义
蔓越莓燕麦饼干的做法
“网上方子改的,糖减量,葡萄干换成蔓越莓干”

食材明细

主料
  • 全麦面粉 80克
  • 燕麦 80克
  • 鸡蛋 一个
  • 植物油 70克
  • 香草精 2克
辅料
  • 中筋面粉 80克
  • 蔓越莓 75克
  • 红糖 80克
  • 泡打粉 5克
  • 果味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓燕麦饼干的做法步骤

  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:1
    1
    取80克燕麦片。
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:2
    2
    打磨成粉状,备用。将两种面粉和泡打粉混合搅拌均匀备用。
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:3
    3
    将植物油、鸡蛋和香草精混合,搅拌均匀至顺滑的状态
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:4
    4
    加入红糖继续搅打
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:5
    5
    加入混合好的面粉,继续搅拌
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:6
    6
    加入蔓越莓干搅拌均匀
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:7
    7
    加入燕麦粉搅拌
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:8
    8
    套上保鲜袋,代替食品用的手套,取面团按压成饼状。
  • 蔓越莓燕麦饼干的做法步骤:9
    9
    中层,上下火,175度,共烘烤15-17分钟。中间需将烤盘取出,旋转180度,再继续烘烤,直到饼干周围变成金棕色。

小窍门

燕麦片磨碎成粉,吃的时候,不会太干硬难以下咽。
使用的厨具:打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2024/12/22 2:38:16