食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲤鱼块的做法步骤
-
1鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。 -
2将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒（我不喜欢料酒的味道）白醋腌制一小时左右。 -
3取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁。 -
4平底锅烧热，入少许油，将鱼块粘匀干淀粉。 -
5入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。 -
6油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。 -
7倒入料汁烧开。 -
8下入鱼块，轻轻翻动鱼块，使其全部裹上料汁，五分钟后即可盛出。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
快餐
晚餐
- 紫薯糯米枣泥糕
- 老式桃酥
- 芒果玫瑰花
- 红薯糯米枣泥糕
- 黑椒肠磨菇披萨
- 戚风蛋糕卷
- 山药糯米枣泥糕
- 美味汤圆
- 原味牛肉松
- 酒香肉排
- 糯米枣
- 沙姜蒸鸡
- 鲜蔬窝蛋
- 杏仁桂花露
- 辣炒地羊肉
- 酱汁海螺
- 福州七星肚
- 麻辣龙虾尾
- 肉丝咸菜
- 什锦秋葵
- 水蜜桃慕斯蛋糕
- 油焖大虾
- 葡式蛋挞
- 美味早餐——简易汉堡
- 板粟烧鸡翅
- alien concept
- alienist definition
- alienor certification
- alienor poisson
- alienor rougeot
- alien planet
- A lifetime fruit
- alifetime love
- a lifetime lover
- A light body
- a lighted candle
- alighting car
- alighting gear
- alignment chart
- alignment health plan
- 寒食夜池上对月怀友（唐·雍陶）
- 寒食夜苏二宅（唐·杜甫）
- 寒食夜读夕公和诗触事感怀再用前韵（明·钱谦贞）
- 寒食夜集邦相署中分韵得吟字（明·胡应麟）
- 寒食夜（唐·元稹）
- 寒食夜（唐·崔道融）
- 寒食夜（唐·白居易）
- 寒食夜（唐·白居易）
- 寒食夜（唐·韩偓）
- 寒食夜（宋·苏轼）
- 寒食夜（明·唐之淳）
- 寒食姑苏道中（宋·谢翱）
- 寒食安厚卿具酒馔邀数君子游压沙寺观梨花独（宋·强至）
- 寒食定兴雪中（明·高叔嗣）
- 寒食客中二首（元·黄石翁）
- 救国会史(1936-1949)
- 毛泽东初进中南海
- 惊天地泣鬼神(汶川大地震诗钞)
- 凤凰面具(3)
- 幻莲(Ⅲ大结局)
- 不灭的火焰(奥运火炬手的故事)
- 辽墓壁画研究/美术学博士文丛
- 客家社会与文化研究(上下)
- 黑客零点入门(附光盘)
- 张迁碑风格创作(当代名家诠释经典)
- 视觉元素的动态组合--行之有效的设计方法(中央美术学院城市设计学院专业基础课系列教材)
- 学画写意梅花/中国画技法教学丛书
- 学画写意菊花/中国画技法教学丛书
- 学画写意竹子/中国画技法教学丛书
- 学画古装人物/中国画技法教学丛书