食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲤鱼块的做法步骤
-
1鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。 -
2将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒（我不喜欢料酒的味道）白醋腌制一小时左右。 -
3取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁。 -
4平底锅烧热，入少许油，将鱼块粘匀干淀粉。 -
5入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。 -
6油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。 -
7倒入料汁烧开。 -
8下入鱼块，轻轻翻动鱼块，使其全部裹上料汁，五分钟后即可盛出。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
快餐
晚餐
- 蓝莓芒果酸奶
- 腊精条炒香干
- 嫩莴笋煸香肠
- 蒸鸡蛋糕
- 手撕茄条
- 蒜香鲤鱼籽
- 香蕉糖果
- 黑椒牛肉芝士焗饭
- 蒜香尖椒卤肉卤豆腐
- 木糠杯
- 焖咖喱香排骨
- 肉丝炒米粉
- 酸辣腊肥肠
- 墨鱼莲藕汤
- 咸萝卜炒海干鱼
- 油焖咖喱香五花肉
- 洋葱火腿鸡蛋饼
- 干煸洋葱肉丝
- 马蹄排骨莲藕汤
- 干烧蒜苗香肠
- 木耳洋葱炒肉
- 清炒虾仁
- 青豆鸡蛋瘦肉汤
- 青椒八角鱼
- 花样田园披萨
- 什么什么目舞的成语
- 什么什么目色的成语
- 什么什么目虾的成语
- 什么什么目见的成语
- 什么什么目览的成语
- 什么什么目论的成语
- 什么什么目赤的成语
- 什么什么目钝的成语
- 什么什么目食的成语
- 什么什么盲索的成语
- 什么什么盲风的成语
- 什么什么直上的成语
- 什么什么直下的成语
- 什么什么直中的成语
- 什么什么直书的成语
- 奉使宛洛初出都门（明·孙继皋）
- 奉使宛陵别二三从事（唐·罗隐）
- 奉使宜春夜渡新淦江陆路至黄檗馆路上遇风雨（唐·权德舆）
- 奉使封王次宜春驿（唐·翁承赞）
- 奉使封闽王归京洛（唐·翁承赞）
- 奉使山海（明·祁顺）
- 奉使岐下闻唐弘夫行军为贼所擒伤而有作（唐·唐彦谦）
- 奉使崔都水翁下峡（唐·杜甫）
- 奉使嵩山途经缑岭（唐·宋之问）
- 奉使巡检两京路种果树事毕入秦因咏（唐·郑审）
- 奉使常山早次太原呈副使吴郎中（唐·韩愈）
- 奉使往蜀路傍见山花吟寄乐天（唐·元稹）
- 奉使新安自桐庐县经严陵钓台宿七里滩下寄使（唐·刘长卿）
- 奉使朔方赠郭都护（唐·李华）
- 奉使松府（伯三七七一。下同）（唐·胡皓）
- 30上下决定男人的一生
- 大自然未解之谜
- 宇宙未解之谜
- 建筑施工安全规范(工程建设常用规范选编)
- 图解牙周美容外科实用技术(精)/口腔执业医师临床培训丛书
- 探索中外重大发明
- 人类未解之谜
- 中国二十四节气药膳(精)
- 探索地球奥妙
- 外星人未解之谜
- PET\CT技术原理及肿瘤学应用(精)
- 世界大观未解之谜
- 功能性化妆品--美容皮肤科实用技术(精)/国际经典美容皮肤科学丛书
- 实用天文学(精)/武汉大学百年名典
- 乙肝寻医问药路线图