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诗文 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺
释义
韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法
“冰虾可以直接吃。今日换了个吃法,做成了韭菜鸡蛋虾仁水饺,很鲜美。”

食材明细

主料
  • 白面 1斤
  • 韭菜 150g
  • 鸡蛋 3个
  • 冰虾 1碗
辅料
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:1
    1
    和面。凉水或温水和。盖上个锅盖,放一旁醒着。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:2
    2
    鸡蛋,打入碗中,热锅热油,煎出鸡蛋碎。盛出,放一旁晾凉。这里油放的多点,之后拌馅儿就不放油了。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:3
    3
    韭菜摘洗干净、控水。等到剥好虾以后,把韭菜切碎。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:4
    4
    虾包出虾仁。这个是可以直接吃的冰虾。虾仁很新鲜,无异味。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:5
    5
    把韭菜和鸡蛋放到一起,加入适量白胡椒粉,盐拌匀。虾可以不拌在里面,包的时候,一个饺子里面放一个。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:6
    6
    面团再揉一会,放到面板上,做成剂子,包饺子。包的时候饺子皮上放上韭菜鸡蛋馅和一个虾仁。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:7
    7
    煮饺子。记得在水里放一小勺盐,防止饺子熟了以后互相粘连。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:8
    8
    饺子熟了。我喜欢配醋泡蒜。
  • 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤:9
    9
    成品图。很鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:41:59