食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝土豆的做法步骤
-
1土豆3个，刨去外皮后切成滚刀块，放入水中，洗净表面淀粉后捞出装入碗中。 -
2碗中加入适量的盐，抓均后腌制10分钟。 -
3锅中去适量的油，烧成高温油后下入土豆块，用勺子搅动，炸至土豆表面微黄变硬后倒出。重新将油烧成高温油，下入土豆块，炸至表面金黄后倒出备用。 -
4锅中留底油，加入3勺白糖和1勺冷水，转小火，不停搅动，将糖熬化。白糖变色，未翻泡前，迅速倒入土豆块，翻炒均匀，即可起锅。（食用时，备一碗冷开水，蘸水趁热食用） -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
鲁菜
夏季食谱
午餐
学生
- 素鸡蘸酱冷盘
- 炒春饼
- 千里飘香~回锅肉
- 娃娃菜煲
- 山药蛋挞
- 水煎包
- 青蒿炒腊肉
- 百叶结烧肉
- 花样汤圆
- 家常莴笋
- 家常白菜
- 苹果燕麦粗粮棒
- 皮蛋豆腐
- 蛋炒鱼籽
- 方便快捷不失营养—海陆什锦粥
- 不油不腻清淡爽口—银萝排骨汤
- 双重鲜味肉汤圆
- 绚丽桂花酒酿细圆子
- 老北京清真小吃---炸咯吱
- 肉末炒千张
- 翅中藏藕
- 焦糖苹果蛋糕
- 焦糖炖蛋
- 玉米面烀饼
- 田园时光---杏仁核桃饮
- 什么惶什么安的成语
- 什么惶什么恐的成语
- 什么惶什么惧的成语
- 什么惶什么措的成语
- 什么惶什么次的成语
- 什么惶什么状的成语
- 什么惶什么色的成语
- 什么惹什么牵的成语
- 什么惺什么态的成语
- 什么惺什么惜的成语
- 什么惺什么惺的成语
- 什么愁什么倒的成语
- 什么愁什么叹的成语
- 什么愁什么哭的成语
- 什么愁什么喜的成语
- 题郭忠恕夏山仙馆图（元·柯九思）
- 题郭思彦画（明·梁兰）
- 题郭总戎画卷（明·程敏政）
- 题郭总戎追思慈爱卷（明·林光）
- 题郭恕先雪霁江行图（宋·楼钥）
- 题郭掾未伸轩卷（明·程本立）
- 题郭文医虎图（元末明初·张昱）
- 题郭文通画二首（明·胡俨）
- 题郭智宪使荣养堂（明·杨士奇）
- 题郭止亭寒香书屋勘印图（清·于源）
- 题郭氏溪南斋（明·杨士奇）
- 题郭氏继一堂（宋·方岳）
- 题郭水坚画美人二首（宋·张镃）
- 题郭熙山水扇（宋·黄庭坚）
- 题郭熙春山（元末明初·刘永之）
- 山水花鸟点睛
- 林汉涛篆刻心经/鸡血玉篆刻系列
- 打开锈住的记忆(影视文化与历史想象)
- 中山大学法律评论(第12卷第1辑)
- 中国现当代小说十讲
- 电子商务法
- 2014云南普洱茶(春)
- 我会保护自己(0-6岁适读大图大字注音版)/宝宝自助成长故事书
- 我来学美德(0-6岁适读大图大字注音版)/宝宝自助成长故事书
- 我有好品格(0-6岁适读大图大字注音版)/宝宝自助成长故事书
- 中国媒介生产融合研究
- 好命是这样炼成的
- 清代至民国云贵高原的人类活动与生态环境变迁
- 现在告诉未来(记者眼中的毕节试验区上下)
- 农民工--城镇化进程中的边缘群体