“这苋菜超级嫩，加上鸡蛋和虾皮那味道特别的鲜美，没有肉馅般油腻~但是却很爽口的香~特别好吃~煎饺又把底部煎的黄黄的，很香口的~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苋菜鸡蛋馅素煎饺的做法步骤
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1苋菜洗净沥干水分后切碎。 -
2鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。 -
3苋菜内加入花生油拌均匀。 -
4豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。 -
5把豆筋和虾米倒入苋菜内。 -
6倒入酱油调味。 -
7加适量蚝油。 -
8加适量五香粉。 -
9加几粒味精。 -
10加适量香油。 -
11把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。 -
12所有东西都搅拌均匀。 -
13醒好的面拿出来切成大小合适的剂子。 -
14把剂子压扁。 -
15放入适量馅。 -
16包好就可以了~ -
17平底锅内放油后摆入包好的饺子，煎到底面发黄。 -
18倒入一小碗水。 -
19盖上锅盖慢慢煎到水干就可以了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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