食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄汁浇鱼片的做法步骤
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1鱼切片，用生粉酱油腌制，切好白菜、芋头、红皮萝卜、青椒切丝，芹菜切粒 -
2放煮锅，适量水，煮开，先把红萝卜红皮萝卜烫熟、再烫好白菜，装盘，最后烫鱼片，把汤汁留起来 -
3制作酱汁，锅里放点油，爆香青椒，放番茄酱，大约三分之一瓶，把刚才的鱼汤放入，放下生粉，熬成番茄酱汁，图忘了拍了
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4把番茄酱浇到装好的盘的鱼片上，当当当，一道菜完成了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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- 至元三年六月八日史局作休从伯京御史公亮太（元·宋褧）
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- 至元壬辰呈翰林院请补外（元·陈孚）
- 至元庚辰繇集贤出知济南暂还吴兴赋诗书怀二（元·赵孟頫）
- 至元廿四年十一月二十日得宣命诣朝可庵有诗（宋·方逢振）
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