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诗文
酱黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
7根
酱油
7勺
陈醋
7勺
辅料
白糖
7勺
盐
5g
姜
半块
大蒜
3瓣
小米椒
一小把
酸甜 口味
腌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净切成长条撒盐腌制出水。
2
小米椒切碎。
3
蒜姜切成片。
4
制作腌制黄瓜的酱汁,在锅里加入7勺酱油和7勺陈醋,酱油与陈醋比例为1:1,用平时盛汤的大勺来量取酱油陈醋,加入白糖5勺,用平时喝粥的勺来量取白糖,加入5g盐把酱汁烧开。
5
腌制黄瓜的酱汁完全冷却后,加入切好的小米椒碎,蒜片,姜片搅拌再加入黄瓜条,黄瓜条要控净水份再加入酱汁里。
6
放入冰箱里4~6小时后可以食用。
7
腌制好的黄瓜条,酸甜可口开胃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:20:03