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诗文
剁椒蒜蓉辣酱
释义
“一款拌面,蒸鱼,夹馍集聚一身的酱料!”
食材明细
主料
剁椒
适量
大蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜香 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤
1
大蒜去皮备用。
2
自制剁椒提前腌制的,前期有菜谱。
3
大蒜捣成泥,也可剁成蒜米。
4
平底锅入油烧热。
5
放入剁椒和蒜泥1:1的比例。
6
小火慢炒,一定不能糊锅哦。
7
放入白糖提鲜。
8
炒制色泽鲜艳即可,出锅加盐调味。
9
自制辣酱完美呈现。
10
美美的味道你一定喜欢。
小窍门
全程小火,慢功出好味!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2026/6/21 19:28:36