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诗文
酸辣金针菇
释义
“金针菇营养丰富,酸辣口味爽口开胃。”
食材明细
主料
金针菇
400g
辅料
蒜末
适量
葱末
少许
干辣椒
2个
调料
盐
少许
老陈醋
1勺
生抽
1勺
糖
少许
食用油
少许
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
酸辣金针菇的做法步骤
1
金针菇。
2
金针菇焯水。
3
油烧热,放蒜末,干辣椒煸炒。
4
碗里放入所有调料,拌匀。
5
蒜末炒香后放入碗汁。
6
煮开关火。
7
金针菇装盘,淋入碗汁,放葱末,拌匀即可。
小窍门
金针菇焯水时间不必太久,水开后焯水39秒即可捞出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2026/1/26 20:01:55