食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆角排骨炖粉条的做法步骤
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1成品图。 -
2排骨适量，冷水下锅，适量料酒，焯出血末。
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3肉捞出过冷水，洗干净备用。
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4豆角适量，洗干净备用。
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5锅里适量油，葱姜爆锅。
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6倒入食材翻炒一会，把水分炒出来。
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7加入适量十三香，酱油，老抽翻炒上色。
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8加入适量清水，蚝油，盐，料酒，大火煮沸，中火慢炖。
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9粉条适量洗干净备用。
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10肉炖25分左右，放入粉条，继续炖。
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11大火收汁，留少许汤汁，粉条吃着不干巴。
使用的厨具：炒锅
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