食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片 -
2酸菜洗净挤干水份，切成小丁
-
3北豆腐切成小方块
-
4锅内热油，下豆腐炸至表面呈微黄色，盛出备用
-
5锅留底油，下肥肉炒香
-
6再加入姜、蒜、指天椒、小米辣炒出香辣气味
-
7加入酸菜翻炒半分钟
-
8往锅内一次性加适量清水，一勺生抽、一勺蚝油，放入豆腐，煮沸上盖转小火焖8分钟
-
9最后大火收汁，调入盐和鸡精提味
-
10成品图
小窍门
1、这道菜需要加入适当的辅料姜、蒜、指天椒、小米辣，可以让做出的成品更加的爽品开胃
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄焖豆腐
- 不用揉面的懒人版面包
- 榨菜丝土豆荞麦面
- 缤纷圣女果沙拉
- 黄瓜丝拌饸饹
- 家庭版凉拌凉皮
- 素炒时蔬
- 雪菜肉丝炒毛豆
- 芋圆西米露
- 日落仙人掌的教学流程
- 蒸白蒿
- 椰蓉红薯小方
- 马兰头炒千张
- 菠萝子排
- 白花菜鸡蛋汤
- 葫子炖泥鳅
- 干烧黄花鱼
- 蚝油马兰头
- 香辣酱炒马兰头
- 豆豉香红烧泥鳅
- 肉夹馍
- 蒜蓉开背虾
- 港式罗宋汤
- 川湘名菜，剁椒鱼头
- 葱香薯仔
- catch out
- catchpenny
- catchphrase
- catch phrase
- catch-phrase
- catch pit
- catch red handed
- catch 's drift
- catch sight of
- catch the attention of
- catch the eye
- catch the eye of
- catch the train
- catch unaware
- catch unawares
- 忆镜湖和大人韵（清·商可）
- 忆长安 七月（唐·陈元初）
- 忆长安 三月（唐·杜奕）
- 忆长安上省年（唐·徐夤）
- 忆长安 九月（唐·范灯）
- 忆长安 二月（唐·鲍防）
- 忆长安 五月（唐·严维）
- 忆长安 八月（唐·吕渭）
- 忆长安 六月（唐·郑概）
- 忆长安 十一月（唐·刘蕃）
- 忆长安 十二月（唐·谢良辅）
- 忆长安 十月（唐·樊珣）
- 忆长安十首（明·俞彦）
- 忆长安 四月（唐·丘丹）
- 忆长安旧游（清·鲁一同）
- 特种轧制设备
- 王一梅温暖作品套装
- 申论标准预测试卷
- 北京物资学院年鉴.2012
- 普通工
- 简·爱
- 3步学写字 控笔
- 快乐读书吧 2年级上套装 5本套
- 聪明儿童智力测试1000题 观察辨识
- 国内大奖书系 标点符号怪怪城 注音全彩美绘(1-3)
- 沈从文湘西纪事作品集
- 大个子老鼠小个子猫(注音版)11-15
- 稻草人/经典文学名著
- 南京童谣
- 奥数教程高中第1分册(教程+能力测试+学习手册)(第7版)(全3册)