食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片 -
2酸菜洗净挤干水份，切成小丁
-
3北豆腐切成小方块
-
4锅内热油，下豆腐炸至表面呈微黄色，盛出备用
-
5锅留底油，下肥肉炒香
-
6再加入姜、蒜、指天椒、小米辣炒出香辣气味
-
7加入酸菜翻炒半分钟
-
8往锅内一次性加适量清水，一勺生抽、一勺蚝油，放入豆腐，煮沸上盖转小火焖8分钟
-
9最后大火收汁，调入盐和鸡精提味
-
10成品图
小窍门
1、这道菜需要加入适当的辅料姜、蒜、指天椒、小米辣，可以让做出的成品更加的爽品开胃
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小汉堡
- 原汁蒸鸡
- 日本豆腐煲
- 核桃芝麻蛋炒饭
- 早餐：华夫饼香肠水果组合
- 简单早餐西多士
- 省事早餐----土豆胡萝卜丝饼
- 番茄鸡蛋挂面
- 花生米烤麸煮花菜
- 番茄蚝油面
- 烤冷面
- 酿豆腐
- 儿时味道----吮指姜葱炒蟹
- 咸香黑芝麻松饼的做法
- 黑豆皮冻
- 辣炒蚬子
- 虾仁焖茄子
- 奇亚籽冰咖啡
- 韩式炒杂菜
- 蒜蓉烤茄子
- 蓑衣黄瓜
- 巧克力奥利奥恶魔塔
- 饸饹面的做法（图解）c
- 西红柿鸡蛋面
- 陕西凉皮的正宗做法
- 镶什么什么鞋的成语
- 镶什么木什么的成语
- 镶铜什么什么的成语
- 镶铜木鞋
- 长七什么什么的成语
- 长七短八
- 长丝袜用英语怎么说
- 长久之计
- 长久什么什么的成语
- 长乐什么什么的成语
- 长乐未央
- 长乐永康
- 长亭什么什么的成语
- 长亭短亭
- 长什么万什么的成语
- 出自蓟北门行（明·李时行）
- 出自蓟北门行（明·江源）
- 出自蓟北门（明·萧端蒙）
- 出自蓟门行（宋末元初·汪元量）
- 出自贼中谒恒上人（唐·曲信陵）
- 出舍在浙江亭得父书开示题诗于亭（宋·张牧）
- 出船（宋·萧立之）
- 出苍梧趁舟东归不及（明·释今严）
- 出茂州（宋·李新）
- 出萧关怀古（唐·陶翰）
- 出蒲圻饮廖学士山庄留赠（明·顾璘）
- 出蒲岭晚投钟寨（明·刘崧）
- 出蓝田关寄董使君（唐·陆畅）
- 出蓬壶径稍折而东峭壁耸峙扳缘数百步平广可（明·区大相）
- 出蓼子峪（明·程本立）
- 肇事者
- 小牧马人/青海世居少数民族少儿长篇小说丛书
- 青海通史(精)
- 青海通史
- 天敌/青海世居少数民族少儿长篇小说丛书
- 天边的彩虹/青海世居少数民族少儿长篇小说丛书
- 雪豹王子/青海世居少数民族少儿长篇小说丛书
- 你的美好要靠自己成全
- 财富(来自福布斯富豪榜的叮咛)
- 所有的成长都是因为站对了位置
- 人类简史(从远古到二十一世纪)
- 学问(中华文艺复兴论5)
- 金色大地--缅甸游记
- 雍正王朝(上下)
- 从悉尼到苗黔山