食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜焖豆腐的做法步骤
-
1姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片 -
2酸菜洗净挤干水份，切成小丁
-
3北豆腐切成小方块
-
4锅内热油，下豆腐炸至表面呈微黄色，盛出备用
-
5锅留底油，下肥肉炒香
-
6再加入姜、蒜、指天椒、小米辣炒出香辣气味
-
7加入酸菜翻炒半分钟
-
8往锅内一次性加适量清水，一勺生抽、一勺蚝油，放入豆腐，煮沸上盖转小火焖8分钟
-
9最后大火收汁，调入盐和鸡精提味
-
10成品图
小窍门
1、这道菜需要加入适当的辅料姜、蒜、指天椒、小米辣，可以让做出的成品更加的爽品开胃
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
2、所谓食材入锅后需要小火焖几分钟，这样食材才能充分吸收到汤汁的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 手拍小黄瓜拌墨鱼丸
- 草莓乳酪慕斯
- 【低温戚风系列】可可戚风
- 雕刻萝卜花让你的菜肴锦上添花
- 清蒸鳊鱼
- 红烧带鱼
- 紫薯饼
- 赤小豆粉葛鲮鱼汤
- 一品香芋
- 爆炒腰花
- 美味梭子蟹
- 蒜香苋菜
- 酸菜大蒸饺儿
- 鸡蛋虾米炒西葫芦
- 什锦杏鲍菇
- 自制油茶
- 美味土豆泥
- 【培根“美”味“大”不同】—母亲节培根玫瑰芦笋花
- 【培根“美”味“大”不同】—培根芦笋炒茭白
- 培根春笋荷兰豆
- 树椒炒黄豆芽
- 麻辣海鲜XO酱
- 清炒丝瓜
- 蒜蓉豆豉温拌土豆丝
- 西兰花土豆浓汤
- 妾妇什么什么的成语
- 始乱什么什么的成语
- 始乱终弃
- 始什么一什么的成语
- 始什么不什么的成语
- 始什么什么一的成语
- 始什么什么及的成语
- 始什么什么女的成语
- 始什么什么弃的成语
- 始什么什么懈的成语
- 始什么什么易的成语
- 始什么什么渝的成语
- 始什么什么由的成语
- 始什么什么者的成语
- 始什么什么贯的成语
- 漳州于使君罢郡如之任漳南去上国二十四州使（唐·方干）
- 漳州别王仲言秘书（宋·徐玑）
- 漳州圆山（宋·徐玑）
- 漳州威镇亭（明·钟芳）
- 漳州新城秋宴（唐·陈元光）
- 漳州曾氏望云卷（明·杨士奇）
- 漳州白莲僧宗要见遗纸扇每扇各书一首（宋·蔡襄）
- 漳州知郡郎中见示旅次感事辄次元韵（宋·苏颂）
- 漳州石教授寄火山荔支（宋·王十朋）
- 漳州送王益统制谪归时方收峒寇（宋·徐玑）
- 漳州道中（清末民国初·陈宝琛）
- 漳州阳亭言事寄于使君（唐·方干）
- 漳江门与王孙既白叙别（明·郭谏臣）
- 漳河有感（明·谢榛）
- 漳河疑冢（宋·京镗）
- 卓别林自传(精)
- 大师画给孩子们(诚信篇汉英对照共10册)
- 齿轮之心/齿轮之心系列
- 天空马戏团/齿轮之心系列
- 重力水平(逃离)/国际科幻大奖系列
- 燃气轮机及空气保障系统
- 工作队的传承与创新--恩施州尖刀班模式的纪实研究
- 洛阳万安山生态保护与利用规划设计研究(精)
- 全球视角下FTA行业层面福利效应的理论与实证研究
- 我们是谁(乔姆斯基论语言及其他)(精)
- 情人(精)
- 惊潮
- 唐宋建筑的多元技术系谱考察--营造法式研习拾零
- 托马斯和朋友时间管理互动故事书(共7册)
- 如何通过课堂活动教语法(第2版)(英文版)/剑桥英语课堂教学系列