食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭版珍珠奶茶的做法步骤
-
1木薯粉150g，红糖温水化开！ -
2红糖水加到木薯粉中！ -
3开始搓珍珠啦，黄豆大小，搓的时候面团不散开就可以，另一容器装入干的木薯粉，搓好的小圆放入木薯粉中！ -
4抖落多余的木薯粉！置盘中！ -
5锅中水烧开！ -
6放入珍珠。煮沸5分钟，关火，焖到水不烫了，继续开火煮开，在焖，反复几次！ -
7里面没有白心，透明的样子，就可以了！想要更Q点，煮好的珍珠捞出放入凉水中！ -
8红茶煮开！ -
9加入牛奶！ -
10放入珍珠！ -
11加些冰块，和炼奶！ -
12完成啦！ -
13??? -
14???
小窍门
灵的叨叨～珍珠好吃制作要耐心??
搓珍珠的时候一定要耐着心慢慢搓，木薯粉比较不好搓，太干了容易散开，太湿了，又搓不好！
煮珍珠的时候水一定要烧开！
做好的珍珠可以放冰箱冷冻！
搓珍珠的时候一定要耐着心慢慢搓，木薯粉比较不好搓，太干了容易散开，太湿了，又搓不好！
煮珍珠的时候水一定要烧开！
做好的珍珠可以放冰箱冷冻！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
下午茶
夏季食谱