食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1在生鸡翅上划几刀，用一勺老抽、两勺料酒腌制2小时以上 -
2锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫 -
3小火，锅中放一点底油，将鸡翅剪成金黄色 -
4一罐可乐、一大勺料酒、一勺老抽、两勺生抽，加一点盐。加半只桂皮会更有滋味。炖至汤汁还剩一碗水的量时，在尝尝咸淡，这样不容易出错 -
5炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上，只剩约3勺汤汁后，出锅
使用的厨具：不粘锅
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