“腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。
食材：中翅10只腐乳2块
配料：腐乳汁1大匙、姜‘、小葱、洋葱、老抽、料酒、精盐、食用油各适量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腐乳中翅的做法步骤
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1鸡中翅洗净。 -
2加入洋葱丁和料酒腌制一会。 -
3切好姜和小葱末、备好腐乳。 -
4锅里入油，炒香姜和小葱。 -
5加入中翅煎制。 -
6把中翅煎制两面微黄。 -
7加入适量开水、老抽、腐乳、和腐乳汁，烧开后转小火焖至熟透。 -
8加入葱花收汁。 -
9装碟。
小窍门
1、腐乳有咸味，加盐要适量哦。
2、煎鸡翅时，小火煎制。
2、煎鸡翅时，小火煎制。
使用的厨具：炒锅
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