食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炖干豆角的做法步骤
-
1准备材料 -
2干豆角用温水泡发3小时 -
3五花肉切小块，豆角切寸段，葱姜切碎 -
4锅洗净烧热倒入适量油，转小火放入五花肉煸炒 -
5炒至表面微黄放入香料 -
6小火炒香 -
7放入葱姜炒香 -
8放入老抽、生抽和料酒翻炒均匀 -
9倒入适量清水大火烧开 -
10转小火焖煮20分钟 -
11放入豆角翻匀 -
12继续小火焖煮10分钟即可 -
13出锅前撒入少许鸡精调味 -
14装盘食用
小窍门
豆角记得要提前泡发
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 有以守社稷为言者口号示之（清·黄遵宪）
- 有以官法酒见饷者，因用前韵，求述古为移厨（宋·苏轼）
- 有以晦庵真迹见寄者乃寒栖精舍诗也因次其韵（宋·方岳）
- 有以梅花、木棉合为一图者，勉题（当代·刘斯奋）
- 有以渔舟唱晚作图命题拟试者因戏成三首（宋·周密）
- 有以灵寿杖为贶周旋累年忽尔摧折感而赋之（宋·赵蕃）
- 有以状元红牡丹见遗戏作一绝（宋·李流谦）
- 有以王瓜护烛者名为瓜烛赋之（明·陈是集）
- 有以琴命予者赋谢（清·王尔膂）
- 有以罗隐弄钱图来乞书者戏笔应之（明·张萱）
- 有以苕上沈中丞客五羊诃林社集诗见贻者用来（明·张萱）
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