“家里还剩了半包云腿馅，还是赶紧用掉吧。否则，或许就会放到明年去了。来一个玫瑰香型的云腿月饼吧。其实，馅料里也应该放点玫瑰花碎的，不过，这是成品馅，冷冻使用最方便，还是不费工夫去加玫瑰碎了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰云腿月饼的做法步骤
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1准备饼皮用料 -
2将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入大碗 -
3搅拌均匀 -
4加入玫瑰花碎 -
5拌匀 -
6将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中 -
7拌和成面团 -
8将面团和馅料分别分割成10份 -
9取一块面剂按扁，放入馅料 -
10包起来 -
11收口向下放置 -
12摆入烤盘 -
13放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右 -
14表面金黄出炉
小窍门
黄油也可以融化后加入。不融化的话，在拌和面团时应注意让黄油完全与面粉融合，不留黄油颗粒。
成品大约为50克一个，掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。
成品大约为50克一个，掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙