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诗文
白菜粉条炖豆腐
释义
“极其简单的家常菜”
食材明细
主料
大白菜
适量
豆腐
适量
粉条
适量
木耳
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
香菜
适量
花生油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
少许
清水
适量
香油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
白菜粉条炖豆腐的做法步骤
1
大白菜洗净切块
2
豆腐切块
3
也可以空气炸或油炸或油煎
4
粉条泡水10分钟
5
水发木耳备用
6
五花肉洗净切片
7
葱花,姜蒜片儿,八角备用
8
香菜切段儿
9
热锅加油放入五花肉煸出油
10
放入葱姜蒜八角煸香,倒入料酒,生抽烹锅
11
放入大白菜翻炒出水
12
放入豆腐木耳翻炒
13
主料翻炒均匀
14
加清水放入粉条,加适量的盐和少许胡椒粉中火炖制
15
盖锅盖炖10分钟左右
16
加少许鸡精调味点香油即可关火
17
装盘!请大家参考指正!谢谢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:23:44