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诗文
五仁馅
释义
食材明细
主料
核桃仁
130g
杏仁
130g
黑芝麻
130g
西瓜籽仁
130g
瓜子仁
130g
辅料
冬瓜糖
80g
蜜饯柚皮
90g
蜂蜜
200g
玉米油
60g
二锅头白酒42度
20g
冷白开水
100g
甜香 口味
烤 工艺
数天 耗时
普通 难度
五仁馅的做法步骤
1
杏仁用擀面杖擀碎。
2
核桃剥仁,洗净,沥干水,烤箱烤熟后冷却擀碎。
3
西瓜籽仁和葵花籽仁洗净沥干水,放烤箱烤熟,注意不要烤糊。糯米粉也放入烤箱烤熟。温度130到150。
4
五种果仁放入大碗中,加入白酒拌匀。
5
再加入冬瓜糖、柚皮、蜂蜜、玉米油和糯米粉和冷白开,戴上pvc手套,和匀压紧放二个小时。
6
两小时后开始搓圆,35g一个。
7
搓了37个。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/10/1 10:18:57