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诗文 五仁馅
释义
五仁馅的做法

食材明细

主料
  • 核桃仁 130g
  • 杏仁 130g
  • 黑芝麻 130g
  • 西瓜籽仁 130g
  • 瓜子仁 130g
辅料
  • 冬瓜糖 80g
  • 蜜饯柚皮 90g
  • 蜂蜜 200g
  • 玉米油 60g
  • 二锅头白酒42度 20g
  • 冷白开水 100g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

五仁馅的做法步骤

  • 五仁馅的做法步骤:1
    1
    杏仁用擀面杖擀碎。
  • 五仁馅的做法步骤:2
    2
    核桃剥仁,洗净,沥干水,烤箱烤熟后冷却擀碎。
  • 五仁馅的做法步骤:3
    3
    西瓜籽仁和葵花籽仁洗净沥干水,放烤箱烤熟,注意不要烤糊。糯米粉也放入烤箱烤熟。温度130到150。
  • 五仁馅的做法步骤:4
    4
    五种果仁放入大碗中,加入白酒拌匀。
  • 五仁馅的做法步骤:5
    5
    再加入冬瓜糖、柚皮、蜂蜜、玉米油和糯米粉和冷白开,戴上pvc手套,和匀压紧放二个小时。
  • 五仁馅的做法步骤:6
    6
    两小时后开始搓圆,35g一个。
  • 五仁馅的做法步骤:7
    7
    搓了37个。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点  
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更新时间:2024/12/22 21:57:09