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诗文 自制酥麻花
释义
自制酥麻花的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 花生油 25克(和面用)
  • 白糖 15克
  • 2克
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

自制酥麻花的做法步骤

  • 自制酥麻花的做法步骤:1
    1
    面粉鸡蛋花生盐糖共置盆中
  • 自制酥麻花的做法步骤:2
    2
    加水和成面团饧发30分钟
  • 自制酥麻花的做法步骤:3
    3
    将一半面团压扁
  • 自制酥麻花的做法步骤:4
    4
    擀成饼状切条
  • 自制酥麻花的做法步骤:5
    5
    取一面条搓细搓长将长条朝相反的方向拧
  • 自制酥麻花的做法步骤:6
    6
    提起两端自然拧劲再把拧好劲的一端朝相反方向拧
  • 自制酥麻花的做法步骤:7
    7
    提起两端拧起把一头塞入另一头即成
  • 自制酥麻花的做法步骤:8
    8
    全部做完
  • 自制酥麻花的做法步骤:9
    9
    锅上火入色拉油烧至三、四成热放入麻花炸
  • 自制酥麻花的做法步骤:10
    10
    小火炸5分钟左右
  • 自制酥麻花的做法步骤:11
    11
    麻花颜色较深时起锅沥油即可

小窍门

拧麻花时一定要注意麻花面要搓细
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 2:59:45