食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制酥麻花的做法步骤
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1面粉鸡蛋花生盐糖共置盆中 -
2加水和成面团饧发30分钟
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3将一半面团压扁
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4擀成饼状切条
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5取一面条搓细搓长将长条朝相反的方向拧
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6提起两端自然拧劲再把拧好劲的一端朝相反方向拧
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7提起两端拧起把一头塞入另一头即成
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8全部做完
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9锅上火入色拉油烧至三、四成热放入麻花炸
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10小火炸5分钟左右
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11麻花颜色较深时起锅沥油即可
小窍门
拧麻花时一定要注意麻花面要搓细
使用的厨具：平底锅
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