食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉盖饭的做法步骤
-
1五花肉切成小方块，焯水备用， -
2肉汤留着备用 -
3炒糖色， -
4下入五花肉翻炒上色 -
5下入葱姜蒜，花椒大料，老抽翻炒， -
6炒出香味后，倒入之前留的肉汤， -
7开锅后，倒入电压力锅，放少许盐，选肉类按键焖煮。等待期间，将甘蓝撕成小块，胡萝卜切片，焯水备用。闷一小锅米饭备用。 -
8然后盛入铁锅中大火收汁，一个人口味可加入适量盐和糖再次调味，不要收干，要保留一部分肉汁浇饭用。 -
9将米饭盛入小碗中，压成型倒扣于盘子上，将甘蓝和胡萝卜片摆盘，浇上红烧肉和肉汁就好了！
小窍门
一定要选层次分明的五花肉，这样口感要好，不腻。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 上汤马齿苋
- 早餐汤粉
- 团圆果之青果&雪团
- 酸辣土豆丝
- 蒜香豆干五花肉
- 年年有余——满载富荣归
- 麻油肉丝炒年糕 我?年糕7
- 娃娃巧克力棒棒糖
- 回锅肉炒年糕 我?年糕8
- 仙草阁私房菜（大鱼大肉）--腊月二十五（糖醋武昌鱼）
- 炒米
- 清汤海螺面
- Cheese cake（电饭锅版）
- 汤包
- 开阳白菜炒年糕 我?年糕9
- 小鱼丝瓜汤年糕 我?年糕10
- 红油牛肉面
- 【照烧鱿鱼酿糯米】
- 日式酱油煮鱼
- 金宝顶蓝莓爆浆马芬蛋糕
- 懒人版手抓羊排
- 鲜虾腊肠批萨(配料随自己喜欢)
- 炸菜酱丝面
- 老北京特色小吃：驴打滚
- 茄酱干酪伪烤年糕 我?年糕11
- Coming right up!
- Coming right up
- comings and goings
- coming soon
- coming together
- coming to terms
- coming up
- coming year
- comity
- comma
- command
- commandant
- command attention
- commandeer
- commandeering
- 送邓温伯（宋·冯山）
- 送邓漕移帅扬州二首（宋·周必大）
- 送邓炼师祁雨歌（元末明初·杨维桢）
- 送邓牧心出陶山（宋·陈观国）
- 送邓玄度给谏出佥楚宪（明·卢龙云）
- 送邓王二十弟从益牧宣城（唐·李煜）
- 送邓生（宋·梅尧臣）
- 送邓监簿南归（宋·王安石）
- 送邓秘丞知德安县（宋·余靖）
- 送邓翠屏佥宪督学滇南（明·王禹声）
- 送邓舍人将漕西淮用舍人坐上诗韵（宋·虞俦）
- 送邓若思赴南剑乡举（宋·姚勉）
- 送邓行健之广东佥事（明·谢一夔）
- 送邓觉非赴金陵学职（宋末元初·陈深）
- 送邓觉非馀干教（宋末元初·龚璛）
- 实用行政管理(修订版普通高等教育十五国家级规划教材修订版)
- 卫生管理系统工程(供信息管理与信息系统专业用全国高等学校医学规划教材)
- 汽车电气设备与维修(普通高等教育十一五国家级规划教材)/汽车运用与维修专业系列
- Internet技术与应用教程(高等学校计算机网络技术课程系列教材)
- 嵌入式系统原理与设计(高等学校计算机科学与技术专业系列教材)
- 资产评估(高等学校财务管理专业主要课程教材)
- 美术鉴赏(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 酒店设计革命
- 信号与系统教程(教育科学十五国家规划课题研究成果)
- 中国经验(中国现代远程教育行业精英对话录)
- 有机化学习题集(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)
- 物流与配送学习指导与练习(中等职业学校电子商务专业教学用书)
- 工程材料与热加工(普通高等教育十一五国家级规划教材)/专业基础系列
- 会计学原理
- 数控机床故障诊断与维修(普通高等教育十一五国家级规划教材)/数控技术及应用专业系列