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诗文 白玉萝卜拼盘
释义
白玉萝卜拼盘的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 红杭椒 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 香醋 适量
  • 白杭椒 适量
  • 酸辣 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白玉萝卜拼盘的做法步骤

  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：1
    1
    白萝卜半个，洗净，随自己习惯去或不去皮
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：2
    2
    （我习惯打皮，打皮成品会更晶莹一些，）萝卜切薄片
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：3
    3
    薄片对半切开
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：4
    4
    薄片放入碗中加少许盐渍一下，少少的盐就可以哦，不要加多
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：5
    5
    洋葱切下约0.3厘米的圈圈，取外围几圈备用
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：6
    6
    取最外层（直径最大）的一圈洋葱圈摆在盘心
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：7
    7
    渍好的萝卜片，像这样摆在里面，如图
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：8
    8
    顺时针一片压一片摆，如图
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：9
    9
    依次摆好，第一圈
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：10
    10
    一层花瓣摆好，叠加一个比一层洋葱圈小一点的洋葱圈，如图
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：11
    11
    重复第一层花瓣的摆法，摆好第二层花瓣
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：12
    12
    叠加第三个洋葱圈，要比第二个圈小一点，如图
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：13
    13
    依次摆好第三层
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：14
    14
    花心要一层一层如图卷起插进去
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：15
    15
    这样做完
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：16
    16
    然后沿外围插花瓣，沿底边压好，到摆满
  • 白玉萝卜拼盘的做法步骤：17
    17
    香醋浸过萝卜，撒上白砂糖，青红杭椒段，包上保鲜膜冰镇一晚上。

小窍门

萝卜渍的时候盐一定要少，稍微渍一下软一点容易操作。白萝卜也以换成任意你喜欢的萝卜，至于成品之后的味道，依照个人口味自行随意变化，自己喜欢就好
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/6/17 8:49:32