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诗文	砂锅鸡煲
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 适量 土豆 适量 青椒 适量 红椒 适量 蘑菇 适量 洋葱 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 调料 盐 适量 油 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 料酒 适量 糖 适量 啤酒 适量 原味 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 砂锅鸡煲的做法步骤 1 鸡腿肉切好加入姜片，盐，酱油，蚝油，料酒，糖，胡椒粉，老抽拌匀腌制入味。 2 土豆切丁。 3 配料洗净切好。 4 姜蒜。 5 锅里热油倒入姜蒜，花椒炒香，倒入土豆炒至微焦黄，加入洋葱，香菇，适量盐一起翻炒均匀。 6 转入砂锅，放入鸡肉，倒入一罐啤酒，大火烧开转小火炖半个小时。 7 加入辣椒煮2分钟，再加些盐调味即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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