“简单易操作的快手菜，营养均衡”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁海鲜炒饭的做法步骤
-
130厘米左右小葱一根。 -
2葱白切半厘米段，葱花切3毫米长葱花。
-
3鸡蛋一个打散。
-
47厘米左右长短的火腿和黄瓜各一段。
-
5处理成半厘米粗细粒，火腿肠在炒前，先放沸水中烫一两分钟（加热后，会由硬干口感变得软嫩）。
-
6小拇指大小脱水干虾（可用鲜虾）。
-
7五六个，热水泡一个小时，去壳，虾仁用刀背锤扁和散，切一厘米段。
-
8锅中油五厘米直径汤勺2/3勺油，烧热微冒烟。
-
9全程大火，加入鸡蛋煎一二十秒分钟。
-
10翻面，处理成大拇指大小块。
-
11加入十厘米直径饭碗两碗冷米饭，翻炒一二十秒分钟（热饭翻匀即可）。
-
12各加入1/3小拇指量盐和生抽，翻炒半分钟，盛起备用。
-
13五厘米直径1/3勺油，加入葱白翻炒10秒。
-
14加入虾，黄瓜，火腿丁，翻炒一二十秒分钟。
-
15加入备好蛋饭，翻匀。
-
16加入半个大拇指大小量耗油，揉散翻炒一二十秒分钟。
-
17关火，趁热加入葱花翻匀。
-
18盛起食用。
小窍门
1.火腿肠冷食，干硬，热水加热后会变软嫩
2.脱水干虾，鲜味更浓，但干硬，所以需泡水，和用刀背敲扁和散。
3.生抽耗油，微上色，提鲜
2.脱水干虾，鲜味更浓，但干硬，所以需泡水，和用刀背敲扁和散。
3.生抽耗油，微上色，提鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
- 巧克力坚果冰淇淋（蛋糕）
- 燕窝炖蛋
- 红萝卜玉米排骨汤
- 儿童快手营养蛋炒饭
- 燕麦能量块
- 巧克力棒棒糖（饼干）
- 六月黄毛豆蒸肉饼
- 什锦辣椒酱
- 清炒土豆丝
- 健康好吃燕麦奶香馒头
- 苔条花生豆瓣酥
- 火龙果奶昔
- 蜂蜜香蕉酿苦瓜
- 西红柿打卤面
- 土豆饼
- 牛肉炖土豆
- 提子干饼干
- 鲜肉大包
- 三鲜馅饼
- 粉丝丸子烧冬瓜
- 火腿肠烤香菇酿
- 西红柿炖豆腐
- 香糯烤红薯
- 洋葱的绽放之旅
- 野草莓罐头
- 貂不什么什么的成语
- 貂不足，狗尾续
- 貂什么什么属的成语
- 貂什么什么座的成语
- 貂什么什么酒的成语
- 貂什么什么，的成语
- 貂什么换什么的成语
- 貂什么满什么的成语
- 貂什么相什么的成语
- 貂什么足什么的成语
- 貂狗什么什么的成语
- 貂狗相属
- 貂蝉什么什么的成语
- 貂蝉满座
- 貂裘什么什么的成语
- 送袁伯膺归会稽（明·韩上桂）
- 送袁伯贞之湖广（元末明初·徐贲）
- 送袁伯长归浙东二首（元·马祖常）
- 送袁伯长扈从上京（元·虞集）
- 送袁侍郎（宋·嘉定太学生）
- 送袁元素中丞乞终制南还（明·李云龙）
- 送袁元约出关兼寄袁自如监军（明·李云龙）
- 送袁兄宗鲁入京（明·龚诩）
- 送袁光禄邦表归葬太宜人合先大夫兆域（明·欧大任）
- 送袁公发（宋·谢逸）
- 送袁公子回济南（明·唐之淳）
- 送袁公子省亲大宁（明·唐之淳）
- 送袁勋卿邦表册封河南诸藩兼迓太夫人（明·黎民表）
- 送袁十岭南寻弟（唐·孟浩然）
- 送袁县丞（明·符锡）
- 德性政治与礼乐教化--礼记礼乐释义研究
- 大器晚成
- 怎样与一只熊分享(精)
- 嘀嘀咕咕去散步(精)/天生思想家系列
- 如诗一般
- 女娲补天(精)/中国名家经典绘本
- 美国货币政策调整及对中国经济溢出效应研究
- 剑龙/重返地球超大炫酷恐龙模型系列
- 高中优质教育理论探索——东莞市第二高级中学教师论文选
- 七个小神探（第一辑）
- 写给青少年的魏晋史
- 管理的灵魂(修订本)
- 梦见月亮的熊/大自然中的童年系列
- 1000MW超超临界机组A级检修规范化管理手册
- 不知道有多好吃(旧时光里的南粤味道)