网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黃酥
释义
“中秋節即將到來~特地做了蛋黃酥應景。”
食材明细
主料
酥油
360g
無水奶油
156g
中筋麵粉
660g
低筋麵粉
780g
細砂糖
168g
水
360g
辅料
豆沙餡
3000g
鹹蛋黃
108顆
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蛋黃酥的做法步骤
1
油皮部分:(低筋麵粉780g酥油360g除外)低筋麵粉將全部材料無水奶油除外一起攪拌至光滑成糰再加入無水奶油攪拌均勻,鬆弛20分鐘再分割成108份。
2
油酥部分:材料低筋麵粉780g酥油360g全部以壓伴方式伴均勻,分割108份。
3
油皮包油酥,桿平捲起,重複2次再包入餡料。
4
4、 烘烤190度約25分鐘。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙
随便看
榨菜丝油麦菜炒饭
香煎柠檬鳕鱼
樱桃蛋糕卷
黑米面发糕
芹菜香干炒牛百叶
豇豆肉馅大馄饨
肉丝炒苦瓜
南瓜馒头
紫菜蛋花汤
鸭子的最好归宿---仔姜烧鸭子
文思豆腐羹
双色西米凉糕
银耳汤
香蕉奶昔
红烧香干大排
麻辣薯片
酱鸭锁骨
风味孜然豆腐
灯椒炒牛肉
冰镇苦瓜
麻辣串串香
阿拉棒
不洗面凉皮
人参枣香菌菇甲鱼汤
香葱沙拉面包
人什么客什么的成语
人什么室什么的成语
人什么害什么的成语
人什么家什么的成语
人什么将什么的成语
人什么尧什么的成语
人什么己什么的成语
人什么常什么的成语
人什么平什么的成语
人什么年什么的成语
人什么并什么的成语
人什么归什么的成语
人什么得什么的成语
人什么心什么的成语
人什么志什么的成语
漫与(当代·熊盛元)
漫与(清·曾国藩)
漫与(清·李锴)
漫与(清·洪繻)
漫书二首(唐·司空图)
漫书二首(明·苏葵)
漫书二首(明·苏葵)
漫书五首(唐·司空图)
漫书呈一二同年二首(明·苏葵)
漫书呈仲谋(宋·黄庭坚)
漫书呈几复三首(宋·黄庭坚)
漫书答唐观察四首(明·汤显祖)
漫书答陈学之地曹二首(明·苏葵)
漫书自警(明·薛侃)
漫书(唐·司空图)
妙语微言(贡嘎山上的海螺音)(精)
感染
世界上最遥远的距离(泰戈尔诗集)
史上最简单的经济书(第9版)
巫师神探(鲜血祭仪)
巫师神探(死亡节拍)
一个人的旅行手册
辛苦最怜天上月(一生最爱纳兰词)
战略管理(第3版2012年版中国经典MBA系列教材)
测量学(普通高等教育十二五规划教材)
大学化学(普通高等教育十二五规划教材)
农业气象学(普通高等教育十二五规划教材)
高等数学学习方法与解题指导(21世纪高等学校工科数学辅导教材)
企业管理决策模拟(全国高等院校企业竞争模拟大赛指定教材)
建筑材料与检测(高职高专规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/15 19:16:41