网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黃酥
释义
“中秋節即將到來~特地做了蛋黃酥應景。”
食材明细
主料
酥油
360g
無水奶油
156g
中筋麵粉
660g
低筋麵粉
780g
細砂糖
168g
水
360g
辅料
豆沙餡
3000g
鹹蛋黃
108顆
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蛋黃酥的做法步骤
1
油皮部分:(低筋麵粉780g酥油360g除外)低筋麵粉將全部材料無水奶油除外一起攪拌至光滑成糰再加入無水奶油攪拌均勻,鬆弛20分鐘再分割成108份。
2
油酥部分:材料低筋麵粉780g酥油360g全部以壓伴方式伴均勻,分割108份。
3
油皮包油酥,桿平捲起,重複2次再包入餡料。
4
4、 烘烤190度約25分鐘。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙
随便看
巧克力海绵蛋糕
姜汁松花蛋
豆腐蒸腊肠
凉拌三丝
玫瑰花蛋糕卷
苦瓜排骨汤
红烧大黄花鱼
麻辣鸡丁
酸辣土豆丝
火麻油韭菜炒墨鱼
(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包
酸爽开胃美食胡萝卜莴笋炒蛋
抹茶蜜豆吐司
金针菇拌豆皮粉丝
酱香紫苏叶
蔬果沙拉
活力无限营养糊
丝瓜炒鸡蛋
豇豆炒琅琊土豆条
凉拌荆芥
酸爽海带丝
凉拌鹿角菜
清蒸多宝鱼
炝拌十香菜
黄瓜蛋花汤
虹销雨霁
虹霓什么什么的成语
虹霓吐颖
虽什么之什么的成语
虽什么亦什么的成语
虽什么什么休的成语
虽什么什么复的成语
虽什么什么奚的成语
虽什么什么悔的成语
虽什么什么日的成语
虽什么什么暴的成语
虽什么什么生的成语
虽什么什么畏的成语
虽什么什么荣的成语
虽什么勿什么的成语
南歌子(清末近现代初·王国维)
南歌子(清末近现代初·陈方恪)
南歌子(清末近现代初·陈曾寿)
南歌子(近现代·丁宁)
南歌子(近现代·乔大壮)
南歌子(近现代·卢前)
南歌子(近现代·吴昌绶)
南歌子(近现代·夏承焘)
南歌子(近现代·姚鹓雏)
南歌子(近现代·姚鹓雏)
南歌子(近现代·李继熙)
南歌子(近现代·胡汀鹭)
南歌子(近现代·茅于美)
南歌子(近现代·茅于美)
南歌子(近现代·袁思亮)
现代机械设计方法(高等学校教学用书)
快乐魔术
梦断得克萨斯/小说月报金长篇丛书
轧钢车间设计基础(高等学校教学用书)
龙抬头
炼铁原理与工艺(职业技术学院教学用书)
化工基础实验
剑桥商务英语证书
初级30天突破1000题(附光盘新大纲)
金属压力加工车间设计(高等学校教学用书)
重金属冶金学(高等学校教学用书)
自动检测技术(高等学校教学用书)
工程地震勘探
电力拖动(高等学校教学用书)
铁矿粉烧结生产(冶金行业职业教育培训规划教材)
主食/大众美食系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 17:25:24