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诗文
虎皮鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
10个
辅料
食用油
50ml
食盐
半勺
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
白砂糖
1勺
鸡精
50粒
清水
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
虎皮鸡蛋的做法步骤
1
取10个鸡蛋放入锅中烧水煮熟。
2
去皮。
3
起锅烧油。
4
下入打花刀的鸡蛋方便入味。
5
煎成金黄色。
6
调灵魂酱汁:将生抽、老抽、耗油和鸡精倒入碗中,加入适量清水搅拌均匀。
7
倒入灵魂酱汁上色。
8
准备葱花。
9
出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:38:27