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诗文	虎皮鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 10个 辅料 食用油 50ml 食盐 半勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 白砂糖 1勺 鸡精 50粒 清水 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 高级 难度 虎皮鸡蛋的做法步骤 1 取10个鸡蛋放入锅中烧水煮熟。 2 去皮。 3 起锅烧油。 4 下入打花刀的鸡蛋方便入味。 5 煎成金黄色。 6 调灵魂酱汁：将生抽、老抽、耗油和鸡精倒入碗中，加入适量清水搅拌均匀。 7 倒入灵魂酱汁上色。 8 准备葱花。 9 出锅后撒上葱花即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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