食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
开口笑的做法步骤
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1花生油放在锅中烧开放凉备用。 -
2把蛋液、清水、油和白糖放入盆中打匀。
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3粉类提前混合均匀过筛放入盆中。
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4轻轻混成面团。
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5分成大约10克的小面团搓圆。
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6在清水里滚上一圈，沾上芝麻。用手多搓几次粘牢芝麻。
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7油锅烧热放入，小火炸，等出现裂口再轻轻翻动。
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8炸到金黄出锅。
小窍门
油提前烧开冷却，成品会更加酥脆。
小火炸，防止外焦里不熟。
小火炸，防止外焦里不熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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