“咸鲜，鲍鱼片入味儿，一份营养生日面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼片生日面的做法步骤
-
1鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏。 -
2用刀片成薄片。
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3锅里适量水，放入葱姜，煮开，放入鲍鱼片。
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4烫一分钟左右，关火。
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5捞出鲍鱼片。
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6葱姜蒜，小米椒，一点点盐，生抽调味儿。
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7锅里油烧热，放几粒花椒炸香。
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8泼到碗中。
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9拌匀备用。
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10胡萝卜用模具切出字。
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11上海青菜芯儿洗净。
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12锅里适量水烧开，上海青和胡萝卜焯断生捞出备用。
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13锅里倒入开水，下入面条，煮两滚儿。
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14倒入关东煮调料粉调味。（注意咸度，鲍鱼里也有盐份，这里可以稍淡点）
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15下入小葱，搅匀盛碗。不放葱也可以。鲍鱼片里有。
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16面连汤盛入碗里。
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17摆上上海青，字，鲍鱼片，美味儿的鲍鱼片生日面完成。
-
18成品。
使用的厨具：不粘锅
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