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诗文
鲍鱼片生日面
释义
“咸鲜,鲍鱼片入味儿,一份营养生日面。”
食材明细
主料
鲍鱼
一个
麦芯挂面
适量
辅料
上海青菜芯
适量
胡萝卜
适量
调料
花生油
少许
盐
少许
生抽
适量
葱姜蒜
适量
小米椒
半个
花椒
几粒
关东煮调料
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鲍鱼片生日面的做法步骤
1
鲍鱼刷洗干净,去壳去内脏。
2
用刀片成薄片。
3
锅里适量水,放入葱姜,煮开,放入鲍鱼片。
4
烫一分钟左右,关火。
5
捞出鲍鱼片。
6
葱姜蒜,小米椒,一点点盐,生抽调味儿。
7
锅里油烧热,放几粒花椒炸香。
8
泼到碗中。
9
拌匀备用。
10
胡萝卜用模具切出字。
11
上海青菜芯儿洗净。
12
锅里适量水烧开,上海青和胡萝卜焯断生捞出备用。
13
锅里倒入开水,下入面条,煮两滚儿。
14
倒入关东煮调料粉调味。(注意咸度,鲍鱼里也有盐份,这里可以稍淡点)
15
下入小葱,搅匀盛碗。不放葱也可以。鲍鱼片里有。
16
面连汤盛入碗里。
17
摆上上海青,字,鲍鱼片,美味儿的鲍鱼片生日面完成。
18
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条 生日
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更新时间:2025/10/2 2:12:21