“鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
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1鱼洗干净准备好材料备用 -
2锅里加油放生姜 -
3把鱼稍微煎一下 -
4煎好的鱼加料酒老抽八角葱花白糖少许盐适量的水烧开转小火焖熟 -
5待到汤汁收干就可以装盘 -
6装盘撒点葱花点缀
小窍门
鱼要用小火煎，翻面的时候轻点容易碎！
使用的厨具：炒锅
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