“用自己做的酱腌萝卜切碎变成萝卜菜脯，非常好用，做个菜脯煎蛋饼分分钟搞定，也不用担心外面卖的菜脯各种太咸和防腐剂的问题～酱腌萝卜可参考我之前的菜谱：酱腌萝卜。顺手做一些放冰箱冷藏，可减少很多备餐的前置工作。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜脯煎蛋饼的做法步骤
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1之前做好的酱腌萝卜，取一些出来切碎就是萝卜菜脯。酱腌萝卜的做法也很简单，可参考我之前的菜谱：酱腌萝卜。 -
2把切好萝卜菜脯放到碗里面，磕进去3个鸡蛋，放上葱花，葱花的量随意看你喜欢。不需要放盐，菜脯的咸度就够了。
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3用筷子把蛋液搅打均匀。
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4不粘锅烧热，放入一些食用油，倒入蛋液。
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5煎到看到蛋液快要凝固，把蛋饼翻个面，略煎一下即可。
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6两面蛋液都凝固了就可以出锅啦。
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7蛋香葱香和菜脯的咸香融合在一起，营养丰富，老少皆宜～
小窍门
不需要额外放盐，菜脯的咸度就够了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜