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诗文 菜脯煎蛋饼
释义
菜脯煎蛋饼的做法
“用自己做的酱腌萝卜切碎变成萝卜菜脯,非常好用,做个菜脯煎蛋饼分分钟搞定,也不用担心外面卖的菜脯各种太咸和防腐剂的问题~酱腌萝卜可参考我之前的菜谱:酱腌萝卜。顺手做一些放冰箱冷藏,可减少很多备餐的前置工作。”

食材明细

主料
  • 酱腌萝卜 20g
  • 鸡蛋 3个
  • 葱花 随意
辅料
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菜脯煎蛋饼的做法步骤

  • 菜脯煎蛋饼的做法步骤:1
    1
    之前做好的酱腌萝卜,取一些出来切碎就是萝卜菜脯。酱腌萝卜的做法也很简单,可参考我之前的菜谱:酱腌萝卜。
  • 菜脯煎蛋饼的做法步骤:2
    2
    把切好萝卜菜脯放到碗里面,磕进去3个鸡蛋,放上葱花,葱花的量随意看你喜欢。不需要放盐,菜脯的咸度就够了。
  • 菜脯煎蛋饼的做法步骤:3
    3
    用筷子把蛋液搅打均匀。
  • 菜脯煎蛋饼的做法步骤:4
    4
    不粘锅烧热,放入一些食用油,倒入蛋液。
  • 菜脯煎蛋饼的做法步骤:5
    5
    煎到看到蛋液快要凝固,把蛋饼翻个面,略煎一下即可。
  • 菜脯煎蛋饼的做法步骤:6
    6
    两面蛋液都凝固了就可以出锅啦。
  • 菜脯煎蛋饼的做法步骤:7
    7
    蛋香葱香和菜脯的咸香融合在一起,营养丰富,老少皆宜~

小窍门

不需要额外放盐,菜脯的咸度就够了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:44:17