“自从喜欢烘培后，我很喜欢自己做饼干，虽然平时做好了我都很少吃，但是很享受制作的过程和看他们喜滋滋的吃饼干的样子.”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋黄樱桃奶酥的做法步骤
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1材料备用。 -
2鸡蛋4个。 -
3黄油软化后，打蛋器搅拌。 -
4加入糖搅拌均匀。用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。 -
5加入奶粉拌匀。 -
6加入蛋黄，依次加入3个蛋黄，并用打蛋搅打均匀。 -
7每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。 -
8低筋面粉过筛入打发好的黄油中。 -
9低筋面粉过筛入打发好的黄油中。 -
10用橡皮刮刀把黄油和低筋面粉拌匀。 -
11倒入樱桃干。 -
12并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。 -
13面团用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。 -
14用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小相同的小长方形。 -
15将小长方形面团排入烤盘，在表面刷上一层打散的蛋黄液。 -
16放入烤箱，180度，烤12分钟左右。 -
17成品图 -
18香喷喷的蛋黄樱桃奶酥就出炉了！
小窍门
半个蛋黄刷表面
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
高颜值
高档
下午茶