“非常简单，又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。春天总是感觉很干燥，做到清爽，润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋豆腐的做法步骤
-
1将豆腐放入加了盐的开水中泡上两，三分钟； -
2在小碗中放入适量的蒜泥，蚝油，红米椒，盐，生抽和胡椒粉； -
3搅拌均匀备用； -
4将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块； -
5皮蛋去壳后洗净切成小块； -
6将皮蛋摆放在豆腐上； -
7再将调味汁淋浇在上面； -
8摆盘码放好。
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