食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜春笋炒鸭蛋的做法步骤
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1食材：春笋、咸菜（已清洗切碎）、鸭蛋。 -
2将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
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3加适量的盐。
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4打散。
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5将春笋剥壳洗净、捞出。
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6放在案板上切成片。
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7接着，将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
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8起锅倒油烧热，下入焯好的春笋和咸菜翻炒翻炒。
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9然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
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