食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净 -
2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣 -
3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠 -
4然后用水再次冲洗干净 -
5准备好食材:蒜3瓣，郫县1茶匙半，五香粉1茶匙，花椒20粒左右，葱2根，红辣椒4个，八角一个，香叶3片，桂皮1片，姜1块 -
6蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用 -
7锅里倒食用油加热（油稍多一些），加入龙虾翻炒 -
8加入所有的配料翻炒至小龙虾变红 -
9捞出备用 -
10锅里留底油，加入1茶匙半郫县豆瓣酱，2茶匙糖，翻炒均匀 -
11加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋（或者啤酒1罐）炒匀 -
12倒入小龙虾翻炒几下 -
13加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置,，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可 -
14特别香... -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
小窍门
1.盐只能少一点，郫县豆瓣酱比较咸
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 水晶萝卜卷
- 芹菜炒肉片
- 马蹄粟米腊鸡汤
- 香菇炒肉片
- 土豆腊鸡饭
- 牛奶松饼
- 萝卜炖心肺
- 鸡蛋炒茭白
- 土豆泥水果沙拉
- 猪油
- 竹碳蒜香金枪鱼包
- 香煎带鱼
- 龙游葱花馒头
- 红烧带鱼
- 照烧鸡腿
- 畅想下午茶时光【苹果派】
- 软炸鲜蘑
- 超级快手懒人版吐司披萨
- 蒜泥白肉
- 银耳红枣百合羹
- 橄榄油蔓越莓饼干
- 艾草瘦肉汤
- 桂花藕片
- 白切鸡
- 煤球松糕
- 铮什么佼什么的成语
- 铮什么有什么的成语
- 铮什么瓦什么的成语
- 铮什么铁什么的成语
- 铮明什么什么的成语
- 铮明瓦亮
- 铮铮不屈
- 铮铮什么什么的成语
- 铮铮佼佼
- 铮铮有声
- 铮铮铁汉
- 铮铮铁骨
- 铲什么什么声的成语
- 铲什么什么奸的成语
- 铲什么什么新的成语
- 宿仲系上人房（宋·释智圆）
- 宿伏城驿怀乐羊子（明·郭棐）
- 宿伏虎寺（清·顾光旭）
- 宿伏龙观（清末民国初·宋育仁）
- 宿休庵用德功壁间韵赠陈道人（宋·朱熹）
- 宿会昌铺（元·卢琦）
- 宿会真宫灵休厅（宋·晁说之）
- 宿传舍见月（宋·朱熹）
- 宿伯显家（明·庄昶）
- 宿伯氏南轩（宋·李光）
- 宿伯玉庄寄梁芝五（明末清初·何巩道）
- 宿低寨遇雨（宋·薛季宣）
- 宿佑圣观候明发（明·陆深）
- 宿何书记先辈延福新居（唐·赵嘏）
- 宿何人家（宋·陈造）
- CRACKING THE LSAT(2012)
- 小学六年早知道(中国学生成长经验访谈之一增补本)
- CRACKING THE LSAT(附光盘2012)
- 新编日语配套辅导及同步练习(3修订本)
- CRACKING THE SAT(附光盘2012)
- 新日本语能力测试N3听解(附光盘)
- 新日本语能力测试N2模拟训练(附光盘)
- 新日本语能力测试N2听解(附光盘)
- 新日本语能力测试N1听解(附光盘)
- 新日本语能力测试N1文法(详解篇)
- CRACKING THE SAT PHYSICS SUBJECT TEST(2011-2012EDITION)
- 土木工程材料(中等职业教育土木类专业规划教材)
- 图解私家车结构驾驶维护
- CRACKING THE SAT CHEMISTRY SUBJECT TEST(2011-2012EDITION)
- 隧道(中等职业教育土木类专业规划教材)