食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净 -
2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣 -
3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠 -
4然后用水再次冲洗干净 -
5准备好食材:蒜3瓣，郫县1茶匙半，五香粉1茶匙，花椒20粒左右，葱2根，红辣椒4个，八角一个，香叶3片，桂皮1片，姜1块 -
6蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用 -
7锅里倒食用油加热（油稍多一些），加入龙虾翻炒 -
8加入所有的配料翻炒至小龙虾变红 -
9捞出备用 -
10锅里留底油，加入1茶匙半郫县豆瓣酱，2茶匙糖，翻炒均匀 -
11加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋（或者啤酒1罐）炒匀 -
12倒入小龙虾翻炒几下 -
13加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置,，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可 -
14特别香... -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
小窍门
1.盐只能少一点，郫县豆瓣酱比较咸
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 家常五花肉木耳炒松花
- 水果茶—蜜桃果芬
- 秋梨百合银耳羹
- 牛肉炒包菜
- 骨汤香菇粥
- 蟹肉棒夜开花煮粉丝
- 海鲜粥
- 芋头黑胡椒鸡胸肉 减肥的伙伴也适合
- 一起减肥吧！
- 银丝蛋饼（方便面新吃法）
- 北海道牛奶土司
- 莲藕红枣甜汤
- 豆腐蒸蛋羹
- 山药炒牛肉
- 豆皮炒豆芽
- 木耳拌西兰花
- 蚝汁儿多宝鱼
- 红汤牛肉锅
- 重庆火锅佐餐：炸鸡柳
- 蚝油生菜
- 辣白菜
- 粉蒸肉
- 牛娃炒咸菜
- 可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）
- 自制酸豆角
- overstuffed
- oversubscribe
- oversubtle
- oversupply
- oversupply with
- oversuspicious
- overt
- overtake
- overtaking
- overtax
- over the counter
- over-the-counter
- over-the-counter drug
- over the course of
- over the hill
- 书《龙马图》（宋·苏轼）
- 书三乐轩壁（元·耶律铸）
- 书三山奇观图（明·王恭）
- 书三山造士刘恒哲挹翠轩（明·王恭）
- 书三生石画图（宋·释居简）
- 书三诗翁集后三首（明·孙承恩）
- 书三门开化院琳师房（宋·魏野）
- 书上京国子监壁（元·虞集）
- 书上清万年观东壁（明·陈观）
- 书上清方壶醉墨山水（明·王恭）
- 书上都学宫斋壁（元·马祖常）
- 书不欺室（宋·王十朋）
- 书与卜天文（明·张天赋）
- 书与士瞻上人十首 其二（宋末元初·仇远）
- 书与士瞻上人十首（宋末元初·仇远）
- 跨越百年的美丽
- 马克思主义哲学史研究（2022—2023）
- 张居正传
- 布谷鸟——亚楠诗选
- 汗腾格里 卫拉特蒙古文献集成 10
- 国家通用语言文字学习手册 产业园区版
- 爱情敖包
- 鲁迅小说丰子恺插图本
- 实验班提优训练 寒假衔接 数学 六年级 北师大版(BSD)
- 实验班提优训练 寒假衔接 语文 四年级 人教版(RMJY)
- 实验班提优训练 寒假衔接 语文 一年级 人教版(RMJY)
- 一本 小学数学同步训练 六年级上册 RJ版
- 一本 高考英语真题学语法 四色彩版
- 2020-2024高考真题汇编 数学
- 5星 语文 六下