食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净 -
2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣 -
3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠 -
4然后用水再次冲洗干净 -
5准备好食材:蒜3瓣，郫县1茶匙半，五香粉1茶匙，花椒20粒左右，葱2根，红辣椒4个，八角一个，香叶3片，桂皮1片，姜1块 -
6蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用 -
7锅里倒食用油加热（油稍多一些），加入龙虾翻炒 -
8加入所有的配料翻炒至小龙虾变红 -
9捞出备用 -
10锅里留底油，加入1茶匙半郫县豆瓣酱，2茶匙糖，翻炒均匀 -
11加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋（或者啤酒1罐）炒匀 -
12倒入小龙虾翻炒几下 -
13加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置,，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可 -
14特别香... -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
小窍门
1.盐只能少一点，郫县豆瓣酱比较咸
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 糖醋排骨
- 黄金起司猪排
- 美味蔬菜汤
- 锅贴
- 大蒜炒肉
- 玛格丽特饼干
- 超简单意大利肉酱面
- 培根金针菇卷
- 丝瓜炒虾仁
- 藤椒川辣山药
- 宫爆鸡丁
- 铁棍山药红枣馒头
- 鼎边糊
- 蜂窝蛋糕
- 咖喱鸡排饭
- 绣球馒头
- 风味排骨
- 柠檬蛋白糖
- 发面小糖饼
- 日式炸鸡排
- 韭菜花酱
- 鲜虾滑豆泥
- 娃娃菜粉丝煲
- 奶油炖菜
- 香辣干锅土豆虾
- corks in bulk
- cork tree
- cormorant helicopter
- corn beef
- corn bread
- corn dog
- corn dogs
- corneal thickness
- corned beef
- corned beef and cabbage
- corned beef hash
- cornelian cherries
- cornelian cherry dogwood
- cornelia street
- cornelius fudge
- 湖上村家（宋·司马光）
- 湖上柬宋子（明末清初·屈大均）
- 湖上梅花歌四首（明·王稚登）
- 湖上梅花（明·陆承宪）
- 湖上楼对雪遣兴（明·区大相）
- 湖上次主君韵（清·沈彩）
- 湖上次袁起岩安抚韵（宋·楼钥）
- 湖上次韵答黄孟畹夫人（明·王微）
- 湖上次韵（宋·张炜）
- 湖上歌（明·孙宜）
- 湖上汎舟憩俞祠同赵生汝元听歌作（明·胡应麟）
- 湖上游瞩寄家兄（宋·章粲）
- 湖上漫兴四首 其一（元末明初·张昱）
- 湖上漫兴（明·潘希曾）
- 湖上漫兴（清·张晋）
- 颜色/我的第一套学习系列
- 动物(1)/我的第一套学习系列
- 建筑物/我的第一套学习系列
- 地球/我的第一套学习系列
- 纪念性建筑/我的第一套学习系列
- 0-1岁宝宝教养手册/三优工程进万家系列
- 1-2岁宝宝教养手册/三优工程进万家系列
- 2-3岁宝宝教养手册/三优工程进万家系列
- 金银花开
- 小青的秘密(爱智图画书)/台湾绘本馆
- 小厨师阿诺(爱智图画书)/台湾绘本馆
- 国王与魔豆(爱智图画书)/台湾绘本馆
- 金纽扣的声音(爱智图画书)/台湾绘本馆
- 巧克力猫书店(爱智图画书)/台湾绘本馆
- 普普的新房子(爱智图画书)/台湾绘本馆