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诗文
绿豆芽炖鲫鱼
释义
食材明细
主料
自发绿豆芽
1把
鲫鱼
一条
清水
若干
辅料
食用油
半匙
调料
葱姜
小许
食盐
1g
白酒
些许
陈醋
些许
鸡精
小许
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
绿豆芽炖鲫鱼的做法步骤
1
切葱姜。
2
鱼本身处理过冰起来的化冻。
3
热锅冷油。油热放鱼。
4
翻面。
5
烹入白酒。
6
翻面,烹入陈醋。
7
放食盐。
8
放葱姜和清水。
9
为了少用油,我用平底不粘锅做的前几步,炖的时候换锅。
10
自发的绿豆芽。
11
洗净,去根。
12
鱼炖至汤汁不多的时候。
13
放豆芽搅和搅和再炖5分钟。
14
切葱叶。
15
当葱叶和鸡精,搅和搅和即可。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:58:20