食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
绿豆芽炖鲫鱼的做法步骤
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1切葱姜。 -
2鱼本身处理过冰起来的化冻。
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3热锅冷油。油热放鱼。
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4翻面。
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5烹入白酒。
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6翻面，烹入陈醋。
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7放食盐。
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8放葱姜和清水。
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9为了少用油，我用平底不粘锅做的前几步，炖的时候换锅。
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10自发的绿豆芽。
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11洗净，去根。
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12鱼炖至汤汁不多的时候。
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13放豆芽搅和搅和再炖5分钟。
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14切葱叶。
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15当葱叶和鸡精，搅和搅和即可。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜