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诗文 奥利奥芝士蛋糕
释义
奥利奥芝士蛋糕的做法
“奥利奥免烤芝士蛋糕,品尝过的每一个人都非常留念它的味道,浓郁的新鲜奶酪与浪漫的巧克力饼干交织在一起,入口的细腻与酥香,着实让人无法抗拒。”

食材明细

主料
  • 奥利奥饼干 43g
辅料
  • 70g
  • 奶油奶酪 120g
  • 黄油 17g
  • 巧克力碎 少许
  • 吉利丁粉 10g
  • 柠檬汁 少许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

  • 1
    将奥利奥去掉夹心,放在袋子里,用擀面杖压碎,黄油隔水融化后与压碎的奥利奥拌匀,倒入模具,用勺背压实。
  • 2
    吉利丁粉与水混合,搅拌均匀。
  • 3
    奶油奶酪室温软化,加糖打发。
  • 4
    加入淡奶油,打至顺滑,再加入柠檬汁打匀。
  • 5
    加入吉利丁水搅拌成顺滑的糊状。
  • 6
    入模,放进冰箱冷藏2-3h,脱模时用吹风机吹两三遍脱模。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品  
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更新时间:2025/3/15 5:01:23