网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	蛋白糖
释义	食材明细 主料 蛋白 2个 糖粉 35克 辅料 细砂糖 45克 玉米淀粉 10克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蛋白糖的做法步骤 1 准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里 2 先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可 3 再加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫 4 再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 5 最后把剩下的糖都加入，继续打至接近干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个尖角 6 在打好的蛋白霜里加入玉米淀粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 7 再加入糖粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 8 裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊 9 然后挤在铺上烘焙纸/油纸的烤盘上，同时烤箱160度预热10分钟 10 烘烤：上下火、中层，先是160度烤15分钟，然后转100度烤40分钟左右 11 烤好之后，留在烤箱内，待蛋白糖表面变硬之后再拿出来 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
随便看	肉末茄片 山城毛血旺 双皮奶 鲜奶蛋羹 芝麻糊 秘制土豆丝 鱼香茄子 自制火锅鸡 番茄肉丸螺絲意粉 香烤三文鱼 香炒燕麦 红、黄、白、绿畅想曲 换个吃法之酱黄瓜 泡椒凤爪 私房红烧肉 土豆咖喱鸡--懒人也能享受美味 木瓜蛋挞 草莓豆腐奶 老干妈豆豉&剁椒蒸金鲳 美味的寿司 樱桃肉 姬菇炒肉 辣子豆腐 超美味的韩式辣炒年糕（多图） 微波炉秘汁鳕鱼 finger food fingering finger joint fingerling fingermark finger mark fingernail finger paint finger painting finger-pointing fingerprint fingerprinting fingers crossed fingertip fingertip search 生查子 其一 登高词（宋·毛滂） 生查子 其一 盘洲曲（宋·洪适） 生查子 其一 答洪丞相谢送小冠（宋·赵磻老） 生查子 其一 绍兴戊午姑苏郡斋怀归赋（宋·向子諲） 生查子 其一 药名寄章得象陈情（宋·陈亚） 生查子 其一 闻莺用竹坡韵（宋·杨冠卿） 生查子 其一（宋·朱淑真） 生查子 其三 再和丞相（宋·赵磻老） 生查子 其三 史辅之席上歌者赠云头香乞词（宋·高观国） 生查子 其三 同上（宋·陈亚） 生查子 其三 赋湘妃鼓瑟笺，湘妃泛莲叶，（宋·杨冠卿） 生查子 其三（宋·毛滂） 生查子 其三（宋·赵师侠） 生查子 其二 与客醉岩桂下，落蕊忽堕酒杯（宋·向子諲） 生查子 其二 忠甫持梅水仙砑笺索词（宋·杨冠卿） 数据新闻概论(操作理念与案例解析第2版21世纪新媒体专业系列教材中国人民大学十三五规划教材特色教材) 网络法治化治理研究与思辨(精)/光明社科文库 布莱森英语简史 中国思想小史(图文版)/名家小史 云传播时代--人类传播与治理的云端化平台化泛在化社交化和智慧化革命 玩转科技制作 蒙古族图典(工艺品卷蒙汉对照)(精) 中国农民工 城市环境下多尺度三维地质建模方法及应用实例分析 公文写作诗词速查手册 光伏工程技术专业中高职衔接教学标准建设研究 设计色彩基础(升级版王雪青\郑美京精品课程) 水彩人物绘(绘生活的少女艺术家) 基于信息共享的航空物流服务供应链优化研究 走向世界的储备货币

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。