网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	蛋白糖
释义	食材明细 主料 蛋白 2个 糖粉 35克 辅料 细砂糖 45克 玉米淀粉 10克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蛋白糖的做法步骤 1 准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里 2 先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可 3 再加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫 4 再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 5 最后把剩下的糖都加入，继续打至接近干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个尖角 6 在打好的蛋白霜里加入玉米淀粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 7 再加入糖粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 8 裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊 9 然后挤在铺上烘焙纸/油纸的烤盘上，同时烤箱160度预热10分钟 10 烘烤：上下火、中层，先是160度烤15分钟，然后转100度烤40分钟左右 11 烤好之后，留在烤箱内，待蛋白糖表面变硬之后再拿出来 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
随便看	软嫩鸡肉豆腐饼 白土司面包 芒果慕斯 火爆肚条 腊肉炒泥蒿 微波炉版丝瓜酿肉 北海道名物——酱酱烧 葡萄干司康 微波炉版口蘑酿肉 黑白蒜蓉蒸虾 黄豆玛格丽特 黑蒜红烧肉焖士豆 红烧猪脆骨 腊味合蒸 西梅司康 骨头汤 黑蒜炒平菇 砂锅牛排 快手早餐（一）火腿杂蔬三文治 快手早餐（二）【泡菜饼】 青豆虾仁 葱爆羊肉 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包 什锦油泼面 醋溜鹌鹑蛋 什么什么发冢的成语 什么什么发凡的成语 什么什么发原的成语 什么什么发号的成语 什么什么发咒的成语 什么什么发展的成语 什么什么发怒的成语 什么什么发愿的成语 什么什么发扬的成语 什么什么发指的成语 什么什么发挥的成语 什么什么发极的成语 什么什么发现的成语 什么什么发由的成语 什么什么发矇的成语 奉和圣制送尚书燕国公赴朔方（唐·张九龄） 奉和圣制送张尚书巡边（唐·崔泰之） 奉和圣制送张尚书巡边（唐·源乾曜） 奉和圣制送张尚书巡边（唐·王丘） 奉和圣制送张尚书巡边（唐·王翰） 奉和圣制送张尚书巡边（唐·胡皓） 奉和圣制送张尚书巡边（唐·袁晖） 奉和圣制送张尚书巡边（唐·许景先） 奉和圣制送张说上集贤学士赐宴得兹字（唐·苏颋） 奉和圣制送张说上集贤学士赐宴赋得莲字（唐·赵冬曦） 奉和圣制送张说上集贤学士赐宴赋得谟字（唐·贺知章） 奉和圣制送张说上集贤学士赐宴（唐·刘升） 奉和圣制送张说上集贤学士赐宴（唐·李元纮） 奉和圣制送张说上集贤学士赐宴（唐·李皓） 奉和圣制送张说上集贤学士赐宴（唐·源乾曜） 中文版Premiere Pro CS4从入门到精通(附光盘) 中文版Photoshop CS4数码照片后期处理从入门到精通(附光盘) ASP.NET3.5从基础到项目实战(Visual Studio.NET2008开发一册通) Visual Basic.NET2008从基础到项目实战(Visual Studio.NET2008开发一册通) AutoCAD2010中文版机械设计完全实例教程(附光盘CAD工程设计完全实例教程) 实用水处理剂配方手册 风力机械技术标准精编/风力发电技术丛书 创意盘饰精解/唐人美食丛书 温暖生活的拼布手作/我的手工时间 柬埔寨(全新超强版)/畅游天下 28天懒人减肥计划 8周健康减肥计划/享瘦生活系列 美味家常汤/巧手秀厨房 面条诱惑/巧手秀厨房 家常凉菜/巧手秀厨房

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。