网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	蛋白糖
释义	食材明细 主料 蛋白 2个 糖粉 35克 辅料 细砂糖 45克 玉米淀粉 10克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蛋白糖的做法步骤 1 准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里 2 先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可 3 再加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫 4 再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 5 最后把剩下的糖都加入，继续打至接近干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个尖角 6 在打好的蛋白霜里加入玉米淀粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 7 再加入糖粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 8 裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊 9 然后挤在铺上烘焙纸/油纸的烤盘上，同时烤箱160度预热10分钟 10 烘烤：上下火、中层，先是160度烤15分钟，然后转100度烤40分钟左右 11 烤好之后，留在烤箱内，待蛋白糖表面变硬之后再拿出来 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
随便看	“五花肉”荷兰豆回锅肉 鸡蛋香煎豆腐 青菜蛋饺鸡汤 适合减肥人吃的&山药疙瘩汤 蛋炒饭 韭菜鸡蛋馅春卷 圆吐司 无筋豆炒肉丝 羊腩炖冬瓜 芋头炖牛肉 炸小青鱼 蘑菇汤 啤酒炖鹅 梅干菜烧饼 豆沙油酥烧饼 酱护心肉 冰花煎饺 大米蛋糕 蒸土豆饼 野米藜麦饭团 红烧猪蹄 恭喜发财 红烧牛排骨 白萝卜烧牛肉 凉拌双丝 fluctuation in blood pressure fluctuation rms fluctuations define flue gas fluence bioengineering fluence lights fluency passages flue pipe flues chimney flues crossword clue flues def flues double flues store flue work flue worker 拟百劳歌（唐·司空曙） 拟盘（宋·张明中） 拟相逢狭路间（南北朝·荀昶） 拟省题桂林一枝诗（宋·周紫芝） 拟矫志篇（明·王廷陈） 拟石牛与悟上人（宋·释正觉） 拟礼五台途中阻雪止宿邮亭庵（明·释今足） 拟福建乡试（明·夏原吉） 拟禽言（清·许传霈） 拟禽言（清·许传霈） 拟秋狝应制（清·赵翼） 拟秋胡三首（明·释妙声） 拟秋风辞（清·载湉） 拟秦楼初成弄玉赠萧史作赠伯友新昏（明·伍瑞隆） 拟积雨辋川庄（明·徐熥） 系统集成项目管理工程师(强化版)/出现频率最高的100种题型精解精练 欧洲穆斯林问题研究 Office2013入门与提高(附光盘超值版) 材料科学与工程卓越工程师培养探索与实践 武者体能训练(力量柔韧性练习和热身运动) 电脑办公入门与提高(附光盘超值版) 人人都能戒掉拖延症(战胜拖延症的行动指南) 城堡光影 建筑安装工程识图与造价速成 烘焙好食光 广告创意与策划 酒店餐饮服务流程控制与综合实训 社会组织与慈善组织管理 国际经济学 前厅服务与管理/钟娟芳

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。