网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	蛋白糖
释义	食材明细 主料 蛋白 2个 糖粉 35克 辅料 细砂糖 45克 玉米淀粉 10克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蛋白糖的做法步骤 1 准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里 2 先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可 3 再加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫 4 再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 5 最后把剩下的糖都加入，继续打至接近干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个尖角 6 在打好的蛋白霜里加入玉米淀粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 7 再加入糖粉，用硅胶刮刀翻拌均匀 8 裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊 9 然后挤在铺上烘焙纸/油纸的烤盘上，同时烤箱160度预热10分钟 10 烘烤：上下火、中层，先是160度烤15分钟，然后转100度烤40分钟左右 11 烤好之后，留在烤箱内，待蛋白糖表面变硬之后再拿出来 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
随便看	青笋虾仁 南瓜面包 燕窝冰糖雪梨 芹炒三丝 爆浆鸡扒 鲜美鱼头汤 轻乳酪芝士蛋糕(6寸) 葱香薯饼 猪肉丸子白菜汤 五花肉生菜炒年糕 香干炒酸菜 红烧腐竹 盐水梅蛤 自制皮冻 阿托斯：希腊宗教节日面包 蜂蜜糖酥花生 卤套肠 闽南美食 焖豆腐 菠菜苹果沙拉 雷笋煮老豆腐 花生黄豆排骨汤 6寸戚风蛋糕 简单健康南瓜糯米糍 面包机做面包的方法（葡萄干吐司） 生煎蚝仔烙 科什么袒什么的成语 科什么裸什么的成语 科什么赤什么的成语 科什么跣什么的成语 科头什么什么的成语 科头徒跣 科头箕裾 科头箕踞 科头袒体 科头裸身 科头赤足 科头跣足 科学和信息技术用英语怎么说 科学防范不信谣不传谣用英语怎么说 科技楼用英语怎么说 题沈定庵梦梅吟诗卷（明·张宁） 题沈宜谦画梅（明·欧大任） 题沈少府书斋（唐·皎然） 题沈少源奕世冠裳图（明·林熙春） 题沈尔介垂钓图（清·戴亨） 题沈履德游湖杂咏卷（明·沈周） 题沈履德集古梅花百咏（明·张宁） 题沈山人藏王舍人竹枝（明·祝允明） 题沈崇知县明恕堂（明·杨荣） 题沈巡宰友莲卷（明·吴琏） 题沈廷美尚宝所藏四烈妇图（明·程敏政） 题沈弟所作短轴（宋·赵蕃） 题沈归愚万峰独立图（清·魏荔彤） 题沈恒吉画扇（明·陈宽） 题沈慎言扇上画桃慎言时正出塞（清·杨宾） 可靠性工程(精) 语文同步练字帖(5下人教版) 得配本草/中医经典文库 蒸压加气混凝土砌块生产(精) 明史不忍细看 水浒小札(精) 资治通鉴(青少版) 审美活动阐释 现代汉语3500字(楷书)/田雪松硬笔字帖 不言而喻--隐喻的设计方法研究 24堂课赋能微信营销 信息碎片化时代大学生社会心态问题导向及干预机制价值研究 成都变脸(中国城市近代化缩影上中下) 色彩构成(新版高等院校设计专业系列教材) 重大工程现场资源供应的协调与优化(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。