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诗文 虾皮时蔬黄金饭团
释义
虾皮时蔬黄金饭团的做法
“既美味又营养丰富的一道宝宝辅食。”

食材明细

主料
  • 大米 250g
  • 虾皮 10g
  • 黑木耳 5朵
  • 豆腐 100g
  • 胡萝卜 15g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 玉米淀粉 6g
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤

  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：1
    1
    将大米蒸熟；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：2
    2
    黑木耳提前泡发切成末；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮洗净切成末；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：4
    4
    虾皮切成末；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：5
    5
    将鸡蛋蛋黄蛋白分离；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：6
    6
    将豆腐过水焯一下；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：7
    7
    将豆腐、米饭一起倒入蛋清中，用手动打蛋器或者筷子搅均匀；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：8
    8
    倒入虾皮、黑木耳、胡萝卜的碎末搅均匀；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：9
    9
    加入玉米淀粉和适量食盐搅均匀；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：10
    10
    容器内刷一层食用油；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：11
    11
    将拌均匀的米饭糊倒入容器内，压实抹平，包上保鲜膜；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：12
    12
    放入蒸锅蒸10分钟；
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：13
    13
    将蛋黄糊刷在米饭表面;
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：14
    14
    继续入蒸锅蒸25分钟左右;
  • 虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/7/24 0:36:43