“既美味又营养丰富的一道宝宝辅食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾皮时蔬黄金饭团的做法步骤
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1将大米蒸熟； -
2黑木耳提前泡发切成末；
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3胡萝卜去皮洗净切成末；
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4虾皮切成末；
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5将鸡蛋蛋黄蛋白分离；
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6将豆腐过水焯一下；
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7将豆腐、米饭一起倒入蛋清中，用手动打蛋器或者筷子搅均匀；
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8倒入虾皮、黑木耳、胡萝卜的碎末搅均匀；
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9加入玉米淀粉和适量食盐搅均匀；
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10容器内刷一层食用油；
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11将拌均匀的米饭糊倒入容器内，压实抹平，包上保鲜膜；
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12放入蒸锅蒸10分钟；
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13将蛋黄糊刷在米饭表面;
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14继续入蒸锅蒸25分钟左右;
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15成品。
使用的厨具：蒸锅
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